Pieredzējušo pavāru recepte
Trauks, ko var pagatavot mikroviļņu krāsnī
Pagatavošanas laiks : 50 min.
Porcijas : 6
1 daļa : 499,3 kcal, olbaltumvielas - 37,1 g, tauki - 27,9 grami, ogļhidrāti - 17,9 grami
KAS JUMS IR VAJADZĪGA:
• 1 trusis, kas sver 1,5 kg
• 2 ēd.k. l milti
• 1 ēd.k. l augu eļļa
• 1 glāze balta sausa vīna
• 1 sīpols
• 2 ķiploku krustnagliņas
• 2 neļķu pumpuri
• 4 pētersīļu zarus
• 500 g melnās plūmes
• 200 g dzeltenās plūmes
• 2 ēd.k. l osta
• sāls, pipari pēc garšas
KĀ IEGŪTIES:
1. Noskalojiet sīpolus un ķiplokus. Sīpolu sagriež gredzenos, sasmalcina ķiplokus. Nomazgājiet pētersīļus, iztukšojiet to un sasmalciniet. Ievietojiet sīpolu, ķiploku, pētersīļus un krustnagliņas mikroviļņu krāsns apakšā.
2. Mazgāt trušu, to nosusina un sagriež porcijās. Milti sajauciet ar sāli un pipariem. Iegūstot maisījumu, no katra truša gaļa izvelciet to.
Trušu gabalus novieto uz paliktņa, ielieciet mikroviļņu krāsnī un apcepiet "kraukšķīgus" režīmā 3 minūtes. katrā pusē. Pārnēsiet trusis uz cepšanas trauku.
3. Izvelk sāli, lai ielej kastrolī, pievieno vīnu, uzvāra.
4. Nomazgājiet melnās plūmes un pievienojiet tos trušiem. Ielieciet iegūto mērci. Pagatavojiet mikroviļņu krāsni režīmā "mikroviļņu + konvekcija" 20 minūtes. temperatūrā 200 ° C un jaudu 160 vati.
5. Mazgājiet dzeltenās plūmes, sagriež tos pa pusēm un noņemiet akmeņus. Ielieciet mikroviļņu uz paplātes, apkaisa ar ostu un pagatavojiet 3 minūtes.
Tīkls gulēja uz ēdiena kopā ar melnām un dzeltenām plūmēm.