Trusis skābā krējuma

Trušu ķermeņa daļa ir sagriezta lielos gabalos. Katrā no tām nashpigovat plāksnes ķiploku un plānas šķēles tauku. Pēc tam pievienojiet sāli, piparus un, citrona sulas ielejot, 8-10 stundas novietojiet ledusskapī, piemēram, naktī. Ielieciet marinēto trusis liellopu gaļā, ielejiet sīpolus ar pusšķiedru un ielieciet skābo krējumu. Uzlieciet cepeškrāsnī ar temperatūru 200 grādus, turiet to līdz vārīšanai.