Kūpinātas kartupeļi Tartlets - cepšanas veids ir patiesi universāls, jo tas ir piemērots uzkodām un desertiem. Šodien man ir deserts. Ēdienu gatavošana ir vienkārša. Ātrās mērces mīklas kombinācijā ar apelsīnu apelsīnu krējumu un zaļo kivi izskatās ļoti eleganti uz pusdienu galda. Krējums ir izgatavots no svaigas apelsīnu sulas, tādējādi saglabājot šī augļa garšu un aromātu. Kūkas tikai izkausē mutē.
Sastāvs:- Apelsīns 2 gab.
- Kivi augļi 2 gab.
- Olas vistas 2 gab.
- Milti, kvieši 300 g
- Sviests 150 g
- Cukurs 4 ēdamk. l
- Galda etiķis 2 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis Lai pagatavotu kartupeļus ar apelsīnu krēmu un kivi, jums būs nepieciešams: apelsīni, kivi, milti, cukurs, olas, sviests, ūdens, sāls un etiķis.
- 2. solis Sagatavojiet krēmu. No 2 lieliem apelsīniem izspiest sulu. Nepieciešams 250 ml.
- 3. solis Mēs atdala olu dzeltenumus no olām. Šajā gadījumā proteīni nebūs vajadzīgi. Un ielieciet dzeltenumus bļodā.
- 4. solis Pievieno cukuru un labi samaisa.
- 5. solis Tad ielieciet 1 ēdamkaroti miltu ar slaidu. Atkal, rūpīgi sajauciet tā, lai tajā nebūtu gabaliņu.
- 6. solis Traukā ar nelobītu pārklājumu ielej apelsīnu sulu un pievieno dzeltenumu, cukura un miltu maisījumu. Labi sajauc un ielieciet uguni.
- 7. solis Varim, pastāvīgi maisot, līdz bieza. Tas aizņems aptuveni 7-10 minūtes. Krējums ir vēss.
- 8. solis Sagatavojiet mīklu kartupeļiem. Bļodā ielejiet miltus. Trīs rīvēts cietais sviests. Mēs iemērc miltus.
- 9. solis sajauc miltus un sviestu. Mēs iegūstam drupatu. Tad pievienojiet 3 ēdamkarotes ūdens, 1 tējkaroti etiķa un sīka šķipsniņu.
- 10. solis. Sajauciet mīkstu, elastīgu mīklu, kas nesatur tavām rokām. Lai gan tas ir diezgan taukains un nepiespiež rokās. Daži to ieliek 20 minūtes aukstumā. Es to nedarīšu.
- 11. solis Tad mīklu izdaliet kartupeļu formā. Man ir diametrs 10 cm. No šī mīkla daudzuma izrādās tieši 6 kūkas. Tartles ieberina ar dakšiņu un ieliek cepeškrāsnī, sasilda līdz 175-180 ° C.
- Solis 12 Ar krāsni 20-25 minūtes un izņemiet no cepeškrāsns.
- 13. solis. Nedaudz atdzesējiet un noņemiet no veidnēm.
- 14. solis Mēs sākam tartlets ar krējumu.
- Solis 15 Izgrieziet kivi trijstūri un ielieciet krējumu.