Klasiskās zebras kūka recepte
Viena no zebras kūka īpašībām ir baltu brūnas svītras, kas vienmērīgi aptver visu delikatesi. Tas deva vārdu konfektēm, bet ļoti garša mums ir pienācīgi sagatavota krējuma krēma glazūra un mīklas, kurā arī pievieno skābo krējumu.
Stikla glazūra:
- krējums - 50 g
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes
- kakao - 2 ēd.k. karotes
- Sviests - 70 g
Sastāvdaļas piesūcināšanai:
- cukurs - 100 g
- skābs krējums - 200 g
Mīklas sastāvdaļas:
- milti - 300 g
- skābs krējums - 200 g
- olu - 4 gab.
- cukurs - 400 g
- sviests - 100 g
- kakao - 2 ēd.k. karotes
- valrieksts, mizoti - 250 g
- cepamais pulveris - 2 ēd.k. karotes;
Sagatavošana:
- Mēs sagatavojam mīklu: ievietot traukā 200 g cukura un 100 g sviesta, 4 olas un sajauciet maisītāju;
- Pievienojiet divas ēdamkarotes cepamā pulvera 200 g krējuma un ielejiet maisījumu ar sakultajām olām un skābo krējumu. Labi sajauc visus pārtikas produktus;
- Kad jūs sasniedzat viendabīgu masu, izšķīdinot visu cukuru, ielieciet miltus iekšā un atkal sajauciet. Tagad sadaliet šķidrumu divos vienādos konteineros, no kuriem viens ieliek pāris ēdamkarotes kakao un samaisa. Pateicoties tam, nākotnē mēs iegūsim slavenās brūnas-baltas svītras;
- Eļļojiet dziļo formu cepšanai ar sviestu, pievienojiet nedaudz miltu un rindas kārtībā veidojiet nākamās daudzkrāsainās līnijas. Tas tiek izdarīts šādā veidā: pilienot balto karoti formā, pēc tam pievienojiet brīžus ar karstu brūnganu baltu plankumu centru un tā tālāk. Tā aizpildiet visu maisījumu;
- Pirms ievietošanas cepeškrāsnī, uzkarsējiet to līdz 180 grādiem un ievietojiet mīklu;
- Kamēr deserts tiek cepts, sagatavosim glazūru un krējumu. Atsevišķā traukā sajauciet: sviestu, cukuru, kakao un skābo krējumu. Ir nepieciešams, lai cukura kristāli pilnīgi izšķīdinātu. Lai to paveiktu, ieteicams traukus ievietot uz uguns un vāra, maisot maisījumu. Lai iegūtu impregnēšanai paredzētu krēmu, samaisiet skābo krējumu un cukuru atbilstošās proporcijās;
- Kad kūka ir gatava, izvelciet to no krāsns, ļaujiet tai nedaudz atdzist un sagriež divās vienādās daļās. Katru gabalu vajadzētu pārklāt iekšā un ārā ar krējumu, un pārklāts ar glazūru, ielejot nedaudz valriekstu;
- Kūku atstājiet istabas temperatūrā pāris stundas, lai tā būtu pienācīgi iemērc un to var novadīt pie galda.
Individuālās zebra kūka receptes mājās
Parasti, gatavojot zebra kūku saimnieces, nerodas nekādas grūtības. Varat mainīt papildu komponentus, lai izveidotu individuālu recepti. Kā tas tiek darīts? Tas ir ļoti vienkārši:
- Ja ģimenei patīk šokolādes garša, palieliniet kakao daudzumu. Turklāt jūs nevarat uztraukties par radošu grupu radīšanu, bet vienkārši, kopējā testēšanas masā, ievietojiet tik daudz kakao, cik vēlaties. Izrādās "brūns" pīrāgs ar šokolādes garšu;
- Tas pats attiecas uz tiem, kuri izvēlas krējuma krējuma desertus. Noņemiet kakao un nedaudz palieliniet skāba krējuma daudzumu;
- Rieksti, kurus, kā parasti, apcep ar desertu, var aizstāt ar kaut ko no sasmalcinātiem apelsīniem līdz kivi vai augļu traukā;
Un, lai izveidotu šedevru, noteikti skatīties video:
Izbaudiet mājās gatavoto Zebra kūku recepti, gatavojiet ar prieku un eksperimentējiet. Brīnišķīga apmešanās!