- bumbieri - 3 gab
- citronu sula - 1/4 stikla
- siers - 100 grami (Stilton pēc receptes)
- dzērvenes - 1/4 tases (žāvētas)
- riekstkoks - 1/4 stikla
- ābolu sidrs - 1/2 tase
- ostu vīns - 3 Art. karote (ne vienmēr)
- brūns cukurs - 1/3 tase
- olīveļļa - 1/4 tases
- Arugula - 170 grami
- sāls - 1 gab (pēc izvēles)
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Viegli cepiet riekstus, tas viņiem dos patīkamu smaržu. Razdrobīta valrieksti. Sieru sagrieziet un sajauciet ar žāvētām dzērvenēm un riekstiem. Mazā bļodā samaisa ābolu sulu, portuvīnu (var aizstāt ar vīna etiķi) un brūnā cukura. Cukurs pilnībā jāizšķīst. Mēs pusi sagriežam bumbierus. Attīra kodolu. Nedaudz sagrieziet bumbieru noapaļoto daļu. Pildīt bumbierus ar siera un dzērveņu pildījumu. Ielejiet mērci. Cepiet 30 minūtes, līdz vārīti. Pirms pasniegšanas, olu eļļu pātagu, 1/4 tase citronu sulas un ar šo maisījumu ielej bumbierus. Trauks ir gatavs. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 2-4