Hurmaņš vai "dievu ēdiens". Šis auglis Eiropā nonāca tikai 19. gadsimta beigās - pirms šī persimona izplatījās tikai Ķīnā un Austrumāzijā. Šo kūku var saukt par "sezonālu", jo gatavā, saldā un patiesi garša persimne parādās tikai ziemas sākumā. Tikai šī perioda laikā ir lietderīgi iekļaut hurma diētu - vājināta imunitātes vajadzība, kas ir bagāta ar vitamīniem un lietderīgām vielām. Izvēloties hurma, jums vajadzētu pievērst uzmanību augļa krāsai - tai jābūt spilgti oranžai, un mīkstums ir pietiekami mīksts; Humusu lapas ir jābūt sausām un brūnganām. Ja hurma ir melni plankumi, tas norāda, ka tas sāka pasliktināties - to nevarēs ilgi uzglabāt. Lai sagatavotu kūku, vajadzēs 3 lielus nogatavojušus persimmus, bet augļu mīkstumam vajadzētu būt diezgan elastīgam. Kūku cep ilgstoši - apmēram 1,5 stundas, jo hierarhija ir diezgan sulīgs auglis. Konjaks kūkai ir labāk izvēlēties tikai ar koka nokrāsām - tas būs maksimāli veiksmīgi atvērts un pasvītro deserta garšu.
Sastāvs:- Milti, kvieši 225 g
- Cukurs 225g
- Sviests 100 g
- Olas vistas 2 gab.
- Konjaks 70 ml
- Hurma 3 gab.
- Mandeļu 100 g
- Cepamais pulveris 0,5 tējk.
- Kanēļa pulveris 1 tējkarote.
- Zemes muskatrieksts 1 tējkarote.
- 1. solis. Hurmmons jānomazgā, 2 hurma smalkas sagrieztas.
- 2. solis. Mīli maigi sasmalciniet mandeles.
- 3. solis. Siftējiet miltus un pievienojiet cukuru, cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu un sasmalcinātus mandeles - viss ir rūpīgi sajaukts.
- 4. solis Atdaliet mīkstināto sviestu un ieejiet tajā olas.
- 5. solis Pievienojiet maisījumu konjakam un sajauciet visu.
- 6. solis Tad pievienojiet sviestā sausās sastāvdaļas un persimmu - sajauciet visu.
- 7. solis Ieliet mīklu pelējuma veidā.
- 8. solis. Lai apbrīnotu, mēs ņemam atlikušo persiku, sagriež plānās šķēlēs un novieto tos uz mīklas.
- 9. solis cept kūku 80 ° C temperatūrā uzkarsētā līdz 175 ° C temperatūrai, gatavību pārbauda ar staru.