Salāti no sparģeļiem ar marinētiem tofu sieriem Salāti no zaļo sparģeļu dzinumiem tiek ātri pagatavoti. Sakņus var tvaicēt vai vārīt. Ja nav tvaika, jūs varat vārīt sparģeļus. Viegli vāriet sparģeļus augstajā katlā (sparģeļu dzinumi tiek novietoti tādā pannā vertikāli, to pamatnes vāra nelielā daudzumā verdoša ūdens, savukārt konkursa virsmas apstrādā ar tvaiku). Vissvarīgākais nav sagremot sparģeļus. Salāti ar sparģeļiem ir piemērots marinēts siers ar Kalamata olīvām, ķiršu tomātiem un nogatavojušos avokado. Salāti izskatās ēstgribu, ļoti garšīgi un veselīgi.
Sastāvs:- Asparagus 200g
- Tofu 100 g
- Olīvas ar kauliņu 40 g
- Ķiršu tomāti 150g
- Avokado 1 gab.
- Sāls 1 g
- Melnie piparu pulveris 1 g
- Olīveļļa 10 ml
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, jālieto marinēts siers tofu, olīvas, avokado, ķiršu tomāti, zaļie sparģeļi, sāls, prec.
- Solis 2 Pagatavojiet sparģeļus tvaikā 7-10 minūtes.
- 3. solis Olīvās izveidojiet griezumu, noņemiet akmeni. Ieskrūvējiet olīvas aprindās.
- 4. solis. Grieziet tomātus pa pusēm un ceturtdaļām.
- 5. Apgrieziet avokado šķēles. Grindējiet pēc vajadzības.
- 6. solis Pickled tofu siers, lai iegūtu no marinādes, sauss, grieztu sīkāk.
- 7. solis Savākt salātu porciju no sastāvdaļām. Skaisti ielieciet dārzeņus un sieru, sajauciet ar sāli un pipariem. Apkaisa ar olīveļļu.
- 8. solis Salāti tradicionāli var pasniegt salātu bļodā, vienkārši sasmalciniet sparģeļus. Samaisiet dārzeņus, sajauciet ar olīveļļu, sāli un pipariem.