- milti - 3/4 tases
- sāls - 1/2 tējkarotes
- Zemeņu ingvers - 1/2 tējkarotes
- svaigs ingvers - 2 vienības. karotes
- cukurs - 1 tase (plus 1 1/2 ēdamkarotes)
- rūgta šokolāde - 120 grami
- saldās šokolādes - 60 grami
- nesālīts sviests, istabas temperatūra - 8 st. karotes
- kukurūzas sīrups - 1/3 tase
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- lielas olas - 3 gabali
1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 160 grādiem ar centrālo skaitītāju. Ielieciet apaļu formu ar 22 cm diametru alumīnija foliju, izlīdziniet foliju ar eļļu un lieciet veidni uz cepšanas lapas. Samaisiet ingveru un smalki sagriež. Sasmalciniet šokolādi. Bļodiņā sajauciet miltus, sāli un samaltu ingveru. Sajauciet saspiestu svaigu ingveru un 1 1/2 ēdamkarotes cukura bļodā, samaisiet un novietojiet malā. Jūs varat pagatavot ingveru uz dažām dienām, pārklājiet trauku ar plastmasas iesaiņojumu un ielieciet ledusskapī. 2. Izkausē šokolādi bļodā, kas novietota virs katla ar verdošu ūdeni vai izkausē šokolādi mikroviļņu krāsnī. Atdzist to uz leju. Lielā bļodā sajauciet sviestu vidējā ātrumā līdz krēmveida konsistencei. Pievienojiet kukurūzas sīrupu, tad atlikušo 1 glāzi cukura un turpiniet nosusināt vēl 2 minūtes. Pievienot vaniļas ekstraktu un pārspēt. Pēc otras pievienošanas olas pievieno pa vienai un ar vidēju ātrumu 1 minūtē nosusina. Samaziniet maisītāja ātrumu un pievienojiet ingveru cukurā, noskalojiet 1 minūti. Pēc tam pievienojiet sausās sastāvdaļas un pīķi, līdz gluda. Pievieno izkusušo šokolādi un kārtīgi samaisa ar gumijas lāpstiņu. 3. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā. Cepiet 30 līdz 35 minūtes. Atdzesē līdz istabas temperatūrai. Sagrieziet 16 šķēlītēs un pasniedziet. Ja vēlaties, dekorējiet ar cukurētu ingveru.
Porcijas: 8