- Vistas gaļa - 700 grami (sagriezti kubiņos, jūs varat ar kauliem, bet noņemiet ādu)
- Eļļa - 1 st. karote
- Sarkanā sīpols - 1 gabals (sagriež kubiņos)
- Ingvers - 2 Art. karotes (sagriezti plāni)
- Ķiploki - 6 zobi (sasmalcināti)
- Paprika - 1 st. karote
- Koriandra pulveris - 2 Art. karotes
- Kurkuma pulveris - 1/4 tējkarote
- Garam eļļa - 1/2 tējkarotes
- Sāls - pēc garšas
- Tomāti - 1 Stikls (sagriezts kubiņos)
- Kokosriekstu piens - 1,5 glāzes
- Sinepju sēklas - 1 tējkarote
- Karija lapas - 2-4 gabali
- Zaļā čili - 2 gabali
Sildiet eļļu pannā un cep sīpolu, ingveru un ķiplokus, līdz sīpols ir maigs. Pievienojiet garšvielas - sarkano čili pulveri, koriandra pulveri, garam masala un kurkuma. Rūpīgi samaisiet un mazu siltumu apcepiet līdz brūnai. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un sāli. Labi samaisiet. Uzmaniet dažas minūtes zem vāka. Pēc tam noņemiet no plāksnes un novietojiet malā, ļaujiet atdzist. Tiklīdz viss ir atdzisis, ielieciet visu pārtikas pārstrādes uzņēmumā un sasmalciniet to līdz viendabīgai masai. Ievietojiet trauku (kurā tu tikko pagatavojāt dārzeņus, nomazgājiet to), pievienojiet ēdamkaroti sviesta un vistas gabalu, labi samaisiet. Turpiniet mērcēt vistu, līdz tā sāk brūnu. Kad vistas gabali ir labi cepti, pievienojiet dārzeņu pastas. Rūpīgi samaisiet un apcepiet dažas minūtes. Pievienojiet 1/2 tase ūdens un kokosriekstu pienu, sajauciet. Padariet viegli vāriet. Apklājiet un vāra 10 minūtes vidēja siltuma režīmā, līdz vistas gabali kļūst mīksti un mērce nedaudz savelk. Atsevišķā traukā pievieno 1 tējk. sviestu un apcepiet dažas sinepju sēklas, pievienojiet nedaudz šalotes, kariju lapas un pāris sasmalcinātus čili. Cepiet, līdz karija lapas kļūst kraukšķīga, pārlejiet šo maisījumu uz karija vistas. Gatavs. Brīnišķīga apetīte. Šis ēdiens labi atbilst rīsiem.
Porcijas: 3-6