Šisha kebabs "sirsnīgs" Vistas "rezerves daļas" vairākkārt tika uzskatītas par sastāvdaļām receptēs mūsu mājas lapā. Šeit ir vēl viena oriģināla recepte, kas izgatavota no vistas sirdīm. No visiem blakusproduktiem sirdis ir visnoderīgākās. Šis ēdienkartes variants ir piemērots ne tikai brīvdienām. Jūs varat noorganizēt romantiskas vakariņas katru dienu, viss ir tavās rokās. Šeit ir viena no iespējām. Un garšīgs un skaists! Šīs ēdienkartes noslēpums ir marināde, kurā 4 stundas jāuztur vistas sirdis. Gaļa, kas mērcēta šajā marinādes mērcē un iegūta jauna garša. Izmēģiniet to, ļoti negaidīts rezultāts!
Sastāvs:- Vistas sirdi 1000g
- Sojas mērce 100 ml
- Šerri 50 ml
- Zemesriekstu sviests 50 ml
- Pērļu maisījums 4 g
- 1. solis Lai pagatavotu šašliku kebabu, jālieto vistas sirdis, sojas mērce, kaltēti šašri, piparu maisījumi, zemesriekstu sviests, sāls.
- 2. solis Skalojiet sirdis, sagrieziet atvērto daļu, lai tās izskatās skaisti. Noskalo asins recekļus, izžāvē papīra dvieli.
- 3. solis Sagatavojiet marinādes mērci. Sojas mērcē pievienojiet sausi Sherry vīnu, sajauciet ar piparu maisījumu.
- 4. solis. Ievietojiet sirdis traukā ar vāku, pievienojiet mērci un pārklājiet, labi sakratiet. Ievietot ledusskapī 4 stundas. Laiku pa laikam kratot trauku.
- 5. solis samitrina koka iesmi aukstā ūdenī. Skrūvju garumam jābūt vienādam ar jūsu pannas diametru.
- 6. Noņemiet sirdis no marinādes, pavediet tos uz iesmiņiem. Debates par papīra dvieli.
- 7. solis Cepiet uz karstas cepamās pannas zem zemesriekstu sviestas vates 7-10 minūtes, periodiski pagriežot, līdz tas ir gatavs. Gatavie kebabi ielieciet uz papīra dvieļiem, lai izveidotu stikla lieko eļļu. Pasniedziet ar zaļumiem vai salātiem.