- milti - 1 1/2 tases
- cukurs - 1/2 tase
- cepamais pulveris - 1 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 1/2 tases
- skābs krējums - 1/2 tase
- olas - 1 gab
- olas dzeltenumi istabas temperatūrā - 2 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- salda vate - 1/2 glāzes (150 g)
- taukains krējums - 1,5-3 tējkarotes (glazūra)
- salda vate - 30 grami (glazūra)
- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 1/2 tases (glazūra)
- pulverveida cukurs - 240 g (glazūra)
- vaniļas ekstrakts - 1/2 tējkarotes (glazūra)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Ielieciet papīra ieliktņus mufīna formā, novietojiet to malā. Lielā traukā apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sviestu, skābo krējumu, olu, dzeltenumus, vaniļas ekstraktu un līdz pat viendabīgai. Sajauciet maisījumu ar saldo kokvilnu, līdz tā vienmērīgi tiek sadalīta visā mīklas pusē. Bet nesajauciet pārāk daudz! 2. Ielieciet uz katras papīra ieliktņa apmēram 2 ēdamkarotes mīklas. Cepiet smalkmaizītes 18-22 minūtes, līdz centrā ievietotā zobu bakstāmais nav tīrs. Pirms glazūras uzklāšanas ļaujiet smalkmaizītes pilnīgi atdzist uz zāles. 3. Lai izveidotu glazūru, ielieciet saldo vate mazā bļodā un ielieciet 1 1/2 tējkarotes krējuma virs tā, lai vilna kūstos. Sviestu un cukura pulveri sakapā lielā bļodā. Samaisiet ar vaniļas ekstraktu un cukura konfektes. Beat vidēji strauji, līdz glazūra ir viegla un elastīga, apmēram 45 sekundes. Ja nepieciešams, pievienojiet atlikušo krējumu. 4. Sasmērējiet glazētas smalkmaizītes ar glazūru.
Porcijas: 4-6