- Grieķijas jogurts - 200 grami
- olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Sarkanvīna etiķis - 11/2 tējkarotes
- piparmētra - 2 vienības. karotes
- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- Redīsi - 3 gabali
- tomāts - 2 gab
- gurķis - 1 gab
- salāti - 4 tases
Sietā sietā ielieciet mitru papīra salveti un novietojiet pāri bļodiņai. Ielej sietā jogurtu un ievieto ledusskapī. Cepiet jogurtu apmēram trīs stundas, līdz tas ir mīksts siera konsistence. Lai pagatavotu mērci, sajauciet eļļu, etiķi, piparmētru, sāli un piparus mazā traukā ar cieši pieguļošu vāku. Atdzist. Lielā traukā ar cieši pieguļošu vāku novietojiet redīsus, tomātus un gurķus, pārklājiet dārzeņus ar vaksētu papīru un uzlieciet sagrieztus salātus virsū. Aizveriet un ielieciet ledusskapī. Pirms pasniegšanas noņemiet vaksētu papīru, ielieciet mērci un samaisiet salātus. Pievienojiet jogurtu, ja nepieciešams, samaisiet un pasniedziet ar pita maizi.
Porcijas: 2