- Svaigas zemenes - 13 glāzes
- Cukurs - 6 glāzes
- Citronu sula - 1/2 tase
Mums jāsāk ar mūsu ogu pārstrādi. Zemenēm jābūt nogatavojušām, mazgātām un mizētām lapām utt. Pēc zemeņu mazgāšanas ļauj tām nosusināt uz papīra dvieli. Mēs ieliekam mizotiem zemenēm kastrolī, ar putekļiem vai kādu citu presi, mēs sākam sasmalcināt ogu. Blenderis nav ieteicams, tas izrādīsies putru. Kā intensīvi nosusināt ogu - izlemiet par sevi. Ja jums patīk veselu ogu gabaliņi ievārījumā - tad jūs varat būt stingri, neuzbāzīgi, ja jums nepatīk - tad jums ir nepieciešams kārtīgi saplīst ogu. Mēs uzliekam potītes sasmalcinātu ogu uz vidēja siltuma, uzvāra, pievieno pusi glāzi citrona sulas un cukura. Gatavojiet vēl 20-25 minūtes vidēja siltuma, maisot un regulāri uzņemot putas. Noņemiet mūsu ievārījumu no uguns. Neļaujiet atdzist, ieberiet iepriekš sterilizētos burkās pareizo izmēru un aizveriet vāku. Pārvērstie kannas atkal sterilizē verdošā ūdenī 10-15 minūtes, pēc tam mēs tos nosūta uzglabāšanai sausā, aizsargātā no vieglā vietā. Gatavs!
Porcijas: 10-13