Salmonelozes simptomi.
Salmoneloze ir akūta infekcijas slimība, kurai raksturīga kuņģa un zarnu trakta bojājums un ko izraisa bakteriālas infekcijas (salmonellas). Tas ietekmē salmonelozi, visbiežāk sāpes vēderā, biezi vai plānā zarnā, un dažreiz pat viss kuņģa-zarnu trakts.
Visbiežāk slimības avots ir savvaļas un mājdzīvnieki (kaķi, suņi, cūkas, liellopi, grauzēji, putni). Cilvēks inficējas, ēdot olas, salmonellu inficētu dzīvnieku gaļu.
Salmonelozes simptomi parādās pacientam pēc 2-3 stundām (maksimāli pēc 24 stundām) pēc inficēšanās. Ja bojājums ietekmē galvenokārt kuņģi, tas ilgst 3-4 dienas un tam ir neliela temperatūras paaugstināšanās, vēdera krampji, vemšana.
Ja papildus kuņģim tiek ietekmēta vēl viena tievā zarnā, simptomi, kas aprakstīti iepriekš, tiek pievienoti šķidrai izkārnījumam ar brūniem vai zaļganiem ūdeņiem izkārnījumiem ar sajaukumu ar gļotām un asu smaržu. Slimības ilgums sasniedz 4-7 dienas, temperatūra ir augstāka.
Ja bojājums ietekmē kuņģi, biezi un plāno zarnu, tad no pirmās slimības dienas vēdera rakstura apakšējā daļā vērojamas sāpes. Šāda slimība parasti ilgst ilgu laiku, tas var ilgt vairākus mēnešus. Izkārnījumi ar šo trūkumu, sastāv no drūmām zaļām gļotām, var saturēt asiņu piemaisījumus.
Salmonella infekcija var būt ļoti sarežģīta, sarežģīta hepatīts (aknu iekaisums), akūta nieru mazspēja, pneimonija, meningīts.
Uztura akūtas salmonelozes izpausmes.
Ja salmonella ir smaga, pacienti tiek hospitalizēti un mazgāti ar vēderu. Ja slimība ir viegla vai mērena smaguma pakāpe, tiek nozīmēts, ka bieži tiek lietots īpašs šķīdums, ja tiek iepildīts smags intravenozas šķīduma injekcijas šķīdums.
Šāds šķīdums parasti sastāv no glikozes, kālija hlorīda, nātrija bikarbonāta un nātrija hlorīda (galda sāls), kas izšķīdināts dzeramajā ūdenī. Šķīdums ir dzērens mazās porcijās vai injicēts caur kuņģa cauruli. Ievadiet šķidruma zudumu, kas atbilst šķidruma zudumam, ar caureju un vemšanu. Pieaugušajiem pacientiem ar vidēja smaguma pakāpes salmonelozi tiek noteikts 2 līdz 4 litri šķidruma.
Neliela barība ar salmonelozi.
Kad iziet visaktīvākās izpausmes, pacients ir izrakstījis mazu uzturu (diēta Nr. 4). Sakarā ar zarnu un kuņģa sieniņu kairinājumu, ir jāpārtrauc gremošanas traucējumu funkcija, ir jāievieš sasmalcināta, sagremojama pārtika, kas mazina kuņģa-zarnu trakta darbību.
Akūtās iekaisuma zarnu slimībās terapeitiskai uzturam plaši izmanto augļus (banānus, ābolus), dārzeņus (kartupeļus, burkānus) un skābpiena produktus. Šie produkti veicina toksikozes (ķermeņa saindēšanos ar toksīniem un patogēnu izdalītiem audu sabrukšanas produktiem) strauju pāreju, īsāku slimības gaitu, izkārnījumu normalizēšanos. To labvēlīgā ietekme uz slimības gaitu ir izskaidrojama ar šādiem iemesliem:
- dārzeņos un augļos ir daudz pektīna - koloīds, kas spēj pietūkums un saistošs ūdens;
- pektīna nogulsnes uz tās virsmas patogēnās baktērijas un pārtikas atliekas;
- no pektīna skābā vidē kalcijs ir atdalīts, kuram ir pretiekaisuma iedarbība uz zarnas sienām;
- Augļos un dārzeņos ir daudz organisko skābju, kas iznīcina patogēnos mikroorganismus.
Visnoderīgākie ir āboli un burkāni, kuriem piemīt pretiekaisuma iedarbība. Ar spongiju masu viņi mehāniski attīra zarnas un absorbē visas kaitīgās vielas savā ceļā. Ir ieteicams, lai biezeni no rīvētām svaigu ābolu un burkānu traukā.
Pacientiem ar salmonelozi nedrīkst ēst redīsus, kāpostu, gurķus, bietes, pupas. Daži augļi (vīnogas, plūmes, bumbieri, apelsīni, mandarīni) nav ieteicami, jo starp mizu apvalka čaumalas un sliktās mizas sagremojamības dēļ.
Pacientiem var dot citronus, arbūzus, mellenes. Ieteicamie kompoti, želeja no dažādām ogām, manna, griķi, rīsu putra uz ūdens (auzu pārslu nav ieteicams, jo tas stiprina zarnu motorisko aktivitāti). Ir nepieciešams ierobežot saldumus, kas veicina fermentāciju zarnās. Pārtikai jābūt pietiekamam olbaltumvielu daudzumam biezpiena, zema tauku satura zivju un gaļas veidā. Piens, tauku saturs, zivis nav iekļauts. Ir atļauti baltie rīvmaize. Visiem produktiem jābūt labi sasmalcinātiem un vārītiem.
Uztura ilgumu nosaka pacienta stāvoklis. Jebkurā gadījumā, kādu laiku pēc atgūšanas ir lietderīgi ievērot pienācīgu uzturu.