Siera kūkas ar ievārījumu

Mīklu mīca no miltiem, olas (4 gab.), Skābo krējumu, cukuru un sviestu, pēc tam pārklāj ar sastāvdaļām:

• Kviešu milti - 400 grami
• Sviests - 50 grami
• skābs krējums - 200 grami
• olas - 5 gab
• cukurs - 100 grami
• ābolu ievārījums - 1/2 tase
• melnā jāņogu ievārījums - 1/2 tase

Instrukcijas

Mīklu mīcē no miltiem, olām (4 gab.), Skābā krējuma, cukura un eļļas, tad pārklāj ar plēvi un pusstundu uzstāj aukstumā. Šiem nolūkiem var izmantot arī ledusskapi. No gatavā testa izveidojas saišķi, kas tiek sagriezti partijās un velmēti bumbiņās. Tad izvelciet tos un novietojiet tos uz eļļas padeves. Tortilju malām jābūt saliektām, tādējādi izveidojot mazus svārkus. Ieeļļojiet tos ar olu un nosūtiet tos cepeškrāsnī, lai kūka būtu viegli brūna. Ielieciet ābolu ievārījumu siera kūkas vidū un upeņu ievārījumu malās. Cepiet cepeškrāsnī, līdz to pagatavojat. Brīnišķīga apmešanās!

Porcijas: 4