Okroska "The Rich"
Produkti:
- 2 litri maizes kvass,
- 200 g vārītas liellopa gaļas,
- 200 g vārītas cūkas
- 150 gramus šķiņķa
- 200 g marinētas sēnes,
- 2 svaigi un 2 marinēti gurķi vidēja izmēra,
- 3 vārītas olas
- 4 mazu vārītu kartupeļu bumbuļi
- dilles
- zaļie sīpoli
- 3-4st. l skābs krējums
- sāls, melnie pipari.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Gaļu, šķiņķi, svaigus un marinētus gurķus, sēnītes, kartupeļus, smalki sagrieztus kubiņos. Zaļās sautējiet un sasmalciniet ar sāli un pipariem, līdz tiek iegūta sula, sajauciet iegūto masu ar skābu krējumu. Sajauciet visas sastāvdaļas, izklājiet tās virs plāksnēm un piepildiet ar atdzesētu kvass. Apkaisīt ar smalki sasmalcinātām olām.
Svaiguma pulveris
Produkti:
- 2 l seruma
- 0,5 litri kefīra,
- 300 g vārītas desas,
- 5 vārītas olas
- 2 svaigi vidēji lieli gurķi,
- 5 mazu vārītu kartupeļu bumbuļi
- ķekars zaļo sīpolu,
- dilles
- sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Izgrieziet gabaliņos kartupeļus, desu, olas, gurķus. Sīpoli un dilles smalki sagriezti. Ielieciet visas sastāvdaļas katlā, maisa, ielieciet aukstu serumu un kefīru. Sāls un samaisiet. Dodiet nedaudz uzstājīgi.
Aromātiskie kubiņi tomātu mērcē
- 1 stublāja kauss (sver aptuveni 200 g),
- 2 ēd.k. l piens
- 2 mazie sīpoli,
- 500 g maltas gaļas,
- 1 ola
- 2 ēd.k. l smalki sagrieztas pētersīļi,
- 1 ēd.k. l tomātu pasta
- 1 tējkarote gatavo sinepes,
- melnie pipari
- 2 ēd.k. l izkausēts sviests
- 1 neliela ķiploku daiviņa,
- 1 vidēja izmēra burkāns,
- 75 g cieta siera
- 2 vidēji lieli tomāti,
- sāls
- augu eļļa.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Samērcē mufīnu pienā. 1 galvas sīpoli smalki sagriež kubiņos. Maisojiet ar presēto maisu, malto gaļu, olu, pētersīļus, tomātu pastas, sinepju, sāli un maltu melno piparu un sasmalciniet masu uz kotletēm. Gatavotus kotletus mazliet pagatavot ar kausētu sviestu no visām pusēm. Smalki sagrieziet otro sīpolu galvu kubiciņos, sarīvējiet burkānus uz lielas rītiņas, sasmalciniet ķiplokus un apcepiet augu eļļu. Tomātus apcep ar vārošu ūdeni, noslīpēts, mīkstums un kopā ar izdalīto sulu pievieno sīpoliem, burkāniem un ķiplokiem, sautējiet 10 līdz 12 minūtes bez vāka. Siera rīvdēli uz lielas rītiņas un 1/2 siera pievieno sautētiem dārzeņiem, sāli un pipariem. Cepti kotletes ielieciet ugunsdrošā traukā un ielieciet tomātu mērcē. Pielejiet cepeškrāsnī vidējā temperatūrā (170 ... 180 ° С). Jūs varat apkaļot šķīvju traukus ar rīvētu siera paliekām.
Rullīšu uzkodu mīklu konditorejas izstrādājums "Snack" jaunajam gadam
Produkti:
- 1 pastas mīkla (0,5 kg),
- 200 g vārītas desas,
- 2 kausēti sieri
- 2-3 ēdamk. l majonēze
- melnie pipari
- 2 ēd.k. l milti
- 1 ola.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Sierus sagriež nelielā rīkā, desas sagriež nelielos kubiņos. Desas sajauciet ar sieru, pievienojiet majonēzi, piparus, kārtīgi samaisiet. Rūpīgi ielīmējiet mīklu taisnstūra formā, izklājiet pildījumu, savelciet ruļļu un sagriežot nelielos 2-3 cm platu ruļļos. Ievietojiet uz miltu uzklātas cepšanas paplātes un uzklājiet ar olīvu, kas ir saputota. Cep vidējā temperatūrā 20-25 minūtes.
Uzkodu groziem jaunajam gadam
- pusi konservētu persiku (300 g),
- 2 vārītas olas
- 1 vārīti vidēji lieli burkāni,
- 100 grami cietā siera,
- 1 dess l majonēze
- 100 g mizotas garneles,
- sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Garneles jākļūst vārītiem sālītajā verdošā ūdenī. Smalki sagrieziet olas un burkānus. Maisīt ar rīvētu sieru un garnelēm uz vidēja rīvjava. Pievienojiet majonēzi un sāli pēc garšas. Putas konservētu persiku sīkumus šo maisījumu.
Omletas rullīši
Produkti:
- 4 olas
- 100 ml majonēzes,
- 1 ēd.k. l milti
- 1-2 svaigi vidēji lieli gurķi,
- 1 liels paprika
- 1 vārīta vistas krūtiņa
- 1 neliela ķekars zaļo sīpolu,
- augu eļļa cepamās lapas eļļošanai,
- sāls
- pipari
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Olas sita, pievieno majonēzi, atkal beat un pievieno miltus. Ielieciet taukainā cepšanas traukā un cepiet cepeškrāsnī, mērenā karstumā 15 minūtes. Uzpildīšana: izņemiet pedunci no pipariem, notīriet sēklas. Saldie pipari, gaļa, zaļie sīpoli - smalki sagriež, sāli, piparus. Siltā omletiņā izklājiet pildījumu, ielejiet ruļļus un sagriež nelielās porcijās. Pasniedz ar gurķu šķēlītēm.
"Kucēnu līgavas" Jaungada salāti
- 1 liels neapstrādāts burkāns,
- 100 gramus bez sēklu rozīņu,
- 150 g cieta siera
- 1 vidēja lieluma vārītu biešu,
- 100 g nomizotu riekstkukurūzu;
- 1 vārīta olu vai 1 mazu vārītu burkānu.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Burkāni berzē vidū kambari, sieru un bietes - uz liela trauka. Rozīnes izskalo, uzsūc. Ielieciet salātu slāņus: 1. kārta - ielieciet rīvētu burkānu ar rozīnēm, taukus ar majonēzi; 2. slānis - ielieciet rīvētu sieru; 3. kārta - uzliek rīvētus bietes, taukus ar majonēzi. Sasmalciniet salātu virsotni ar sasmalcinātiem valriekstiem. Ja vēlaties, jūs varat izrotāt ar rožu no vārītas burkānas vai vārītas olas.
Edelweiss salāti
Produkti:
- 300 grami šķiņķa
- 300 g cieta siera
- 1 neliela trauka konservētu ananāsu,
- 1 mazā burka olīvu
- 1 liels paprika
- zaļas un dzeltenas krāsas,
- 1 liels svaigs gurķis,
- 1 ķekars salāti
- 4 ēdamk. l no olīveļļas.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Vīns, siers, ananāsi, gurķi, mizoti pipari, sagriezti vidēja izmēra kubiņos, salātu lapiņas saplēstas lielos gabalos, pievieno olīvas. Sāls un sezona ar olīveļļu.
Jaundzimušā salāti "Neptūns"
Produkti:
- 6 vārītas olas
- 1 kalmāra liemenis
- 1 krabju nūjiņu pakete (240 g).
Apdarei:
- 1 burka sarkano ikru,
- 2 kivi
- 250 ml majonēzes.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Kalmāri 4 minūtes vāra sālsūdenī, atdzesē, noņemiet bultiņas. Olas, kalmārus un krabju nūjas sagriež mazos kubiņos, sajauc visu, sajauciet ar majonēzi. Ielieciet salātus uz trauka un izrotājiet ar sarkanajiem ikriem, sagrieziet plānās kivi šķēlēs.
Mēs parādījām daudzus skaistus ēdienus un uzkodas jaunajam gadam, no kuriem jūs varat izvēlēties kaut ko sev un noteikti gatavot mājās.