Shish kebabs krāsnī piedurknē

Gaļu kārtīgi mazgā, žāvē, sagriež ne ļoti lielos gabalos (daudzumos Sastāvs: Instrukcijas

Gaļu rūpīgi mazgāt, žāvē sagriezti ne ļoti lielos gabalos (lielumā ar valriekstu). Gabali ir pietiekami blīvi, lai viens otram virvi uzkļūtu uz šķidruma, to apkaisītu ar lielu sāli un pipariem. Skrūvei jābūt mazai izmēram, lai tā brīvi ietilptu krāsnī. Cepeškrāsns pārkarsē līdz 170 grādiem. Pildīti maki ir iemontēti un cieši noslēgti. Skrējējiem nevajadzētu pieskarties viens otram. Mēs gatavojam gaļu apmēram 10 minūtes. Šajā laikā gaļai vienmērīgi jābalstās. Tad atveriet piedurkni un izņemiet skrēves. Cepeškrāsnī iestatiet grila režīmu un augšējā līmenī, apmēram tādā veidā kā fotoattēlā, izklājiet iesmiņus ar gaļu. Vannai zem skujām jābūt melnai. Mēs gatavojam gaļu 10 līdz 20 minūtes (atkarībā no krāsns). Iespiežot iesmidzinātājus vairākas reizes, gaļai jābūt pārklāta ar ēstgribu garozu. Tad mēs pārnesim gaļu uz trauku un pasniedz to uz galda. Pasniedziet ar lardu un citrona šķēli. Garšvielu vislabāk pasniedz svaigi dārzeņi, zaļumi vai dārzeņu salāti, kas garšētas ar citronu sulu un olīveļļu. Brīnišķīga apmešanās!

Porcijas: 3-4