- Savojas kāpostu galva - 1 gab
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Cūkgaļas kakla - 300 grami
- Balta spole - 1 gab
- Ķiploki - 1 zobs
- Ķiploku ķemmdzija - 1 gab
- Tomātu biezputra - 1 st. karote
- Mozzarella - 300 grami
- Krējums (20% tauku saturs) - 100 mililitri
- Parmesan - 100 grami
- Sāls un melnie pipari - pēc garšas
Tātad, mēs sākam lietot sastāvdaļas. Pirmkārt, sagrieziet mūsu cūkgaļu mazos kubiņos un sasmalciniet to blenderī malta gaļas stāvoklī. Kāpostus vārīt 5-7 minūtes sāls verdošā ūdenī. Sīpolu un ķiploku smalki sagrieziet un apcepiet olīveļļā 5-7 minūtes. Tad pievienojiet tos maltai gaļai, apcepiet uz vidēja siltuma vēl 10 minūtes, tad samaziniet uguni, pievienojiet tomātu biezeni un pāris ēdamkarotes ūdens. Mēs nodzēšam vēl 5 minūtes, pēc tam noņemiet to no uguns. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Paņemiet dziļus traukus cepšanai, ieziest to ar olīveļļu. Sāciet cepšanai paredzēto kastroļu slāņus (kā fotoattēlā): kāpostu slāni, maltas gaļas slāni un mozzarella siera slāni. Uzlieciet slāņus, līdz sastāvdaļas beidzas. Katram no slāņiem jābūt sālītiem un pipariem. Kad ir uzlikti visi slāņi, ielieciet visu krējumu, ielieciet vēl vienu kāpostu slāni un ielieciet cepeškrāsnī 40 minūtes. Mēs no cepeškrāsns ņemim kāpostu kastroli, apkaisa to ar rīvētu parmezānu un nekavējoties - līdz galdam, līdz tas ir auksts. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 5-7