Pagatavojiet zemeņu-ķiršu kompotu. Šīs vasaras gardu kompots ir garantēts kā nepārspējams! Vairāk zemeņu ir jūtama, ķirši ar smalku piezīmi par otru lomu. Lai sagatavotu kompotu, jums vajadzētu lietot tikai nogatavojušus un ne bojātus augļus. Diemžēl daudzi pieļauj kļūdu, uzskatot, ka kompotā visi trūkumi ir izlīdzināti. Tas tā nav, un pārpludinātas ogas var neatgriezeniski sabojāt dzērienu. Tāpēc pirms ēdiena gatavošanas jāpārbauda augļi. Ķirsis jāizmanto kopā ar akmeni. Tāpat kā attiecībā uz ķiršiem, tas ir kauls, kas dod īpašu garšu, ļoti raksturīga. Jo īpaši ķiršu kaulus var izraisīt tikai ievārījums vai kompots, kas tiek velmēts un uzglabāts vairāk nekā gadu. Cukurs, kā likums, tiek likts nepietiekami novērtētā proporcijā, kurš mīl kurjeri pievienot vēl vairāk. Augļus es ievietoju aukstā ūdenī, tā ka siltums tiek sildīts, visa sula pakāpeniski pārvēršas par ūdeni. Es atstāju kompotu atdzist līdz istabas temperatūrai, tāpēc dzēriena garša kļūst intensīvāka un spilgta.
Sastāvs:- Zemenes 150 g
- Ķirši 150 g
- Cukurs 100 g
- Ūdens 1300 ml
- 1. solis Sagatavojiet zemenes, ķiršus, cukuru un ūdeni.
- 2. solis Zemesrieksti, noņemiet kātiņus, noskalojiet ogas.
- 3. solis Noņemiet ķiršus no pedāļiem un noskalojiet.
- 4. solis. Ielejiet tīru ūdeni, ielieciet cukuru un pagatavojiet augļus.
- 5. solis. Uzvāra un atcelt. Ļauj atdzist līdz istabas temperatūrai. Gatavs vasaras kompots ir gatavs!