Dzintara delikatese: labākās mājas ābolu ievārījuma receptes no āboliem

Parasti ievārījumu no āboliem gandrīz neviens nevar pārsteigt. Bet tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena, tas mums pazīstamais delikāts nav ļoti oriģināls. Faktiski āboliem ir unikāla iespēja atsvaidzināt un uzsvērt citu augļu garšu, lai jūs varētu sagatavot pārsteidzošu ievārījumu. Piemēram, kopā ar plūmēm ābolu ievārījums kļūst krāsains un bagāts, un ar apelsīnu - svaigu un smaržīgu. Turklāt tā izpaužas pilnīgi dažādi cepšanai un desertiem, pielāgojoties citiem ēdiena sastāvdaļām.

Jam no āboliem šķēles - soli pa solim recepte

Visbiežākais ābolu ievārījuma gatavošanas variants ir recepte ar šķēlēs. Skaisti dzintara smaržojošo augļu gabali būs ideāls pildījums gan atklātām pīrāgām, gan ruļļiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• svaigi āboli - 1 kg
• granulēts cukurs - 1 kg
• ūdens - 0,5 litri.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Augļi, kas mazgā un žāvē. Izmantojot īpašu dārzeņu griezēju vai vienkārši parastu nazi, no katra augļa nogrieziet ādu. Mums arī nav vajadzīgs kodols un kauli, tāpēc mēs tos izdzēsīsim.
2. Sagatavoti mizoti augļi sagriezti šķēlītēs.
3. In emaljētā katlā vai baseinā ielej deklarēto ūdens daudzumu, ielieciet lielu uguni. Mēs gaida, lai ūdens vārītos.
4. Ābolu lobītes tiek pārnestas verdošā ūdenī un pagatavo apmēram piecas minūtes.
5. Ar trokšņa palīdzību noņemiet ābolus no ūdens un ievietojiet tos šķidrumā.
6. Buljonā pievienojiet cukuru un pagatavojiet sīrupu minimālā siltumā.

   Lūdzu, lūdzu! Sīrups ir jāmaisa, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis un nepiesūcas apakšā.

7. Gatavs cukura sīrups tiks sabiezināts. Pievienojiet augļu šķēles un maisot, pagatavojiet tos, līdz tie ir mīksti un izteiksmīgi pārredzami.
8. Mēs uzliekam ievārījumu uz burkāniem, sterilizē tos un nosūta tos vēsā vietā.

Jam no āboliem ar apelsīnu - soli pa solim recepte

Ja vēlaties ievārījumu ar citrusaugļu atzīmēm, tad pārliecinieties, ka esat gatavojis ābolu ievārījumu un oranžu. Jebkura mīklas izstrādājumi, kas papildināti ar šādu aromātisku ievārījumu, kļūs vēl garšīgāki. Un kā neatkarīgs deserts tējai, tas ir vienkārši lieliski.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• āboli - 1 kg
• oranžs - 1 gab.
• granulēts cukurs - 1 kg
• ūdens 250 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Mēs sākam pagatavot garšīgu ēdienu ar to, ka mēs ēdam ābolus zem tekoša ūdens. Tā kā miziņu, kodolu un ābolu kauli nākotnē nav vajadzīgi, mēs no tiem atbrīvojamies.
2. Attīrītus augļus bez kodoliem sagriež gabalos.
3. Apelsīnu pārklāj ar verdošu ūdeni, pēc tam mēs sagriežam gredzenu veidā, noņemot kaulus.
4. Kūkā (varat izmantot baseinu) ielej glāzi ūdens. Ielieciet traukus uz plīts un uzliekiet šķidrumu uz vārīšanās. Verdošā ūdenī nomainām apelsīnu gredzenus 1-2 minūšu garumā.
5. Tad mēs sūtīt cukuru ūdenī nelielās porcijās. Mēs sajaucam cukuru un pagaidīsim, līdz tas pilnībā izšķīst citrusu ūdenī.
6. Tagad no uguns varat noņemt ēdienus ar apelsīnu sīrupu un pārnest uz to ābolu šķēles. Lai tos rūpīgi iemērktu apelsīnu sīrupā, atstājiet tos stundu.
7. Pēc stundas ielieciet mazuļa kastīti vēlreiz. Mēs nogādājam saturu uz vārīšanās un pavārs, līdz gatavs - augļiem jābūt mīkstiem, un sīrups - sabiezē.
8. Nobeigumā mēs izplatām smaržīgo delikatesi burkās.

Jam no āboliem un plūmēm - soli pa solim recepte

Pievērsiet uzmanību ievārījumu receptei no āboliem un plūmēm. Šo divu sastāvdaļu kombinācija dod mums neparastu saldu un skābu ievārījumu ar īpašu garšu un spilgtu aromātu. Un ja tīrā veidā kāds var likties pārāk neparasta, tad cepot un kūkās tas pilnībā atveras. Piemēram, tas ir ideāli piemērots kā grozu bāze ar proteīna krēmu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• āboli - 1 kg
• plūmes - 1 kg
• granulēts cukurs - 1 kg
• ūdens - 250 g.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Augļus nomazgā zem tekoša ūdens un žāvē ar dvieli. Šajā receptē ābolus var atstāt "drēbēs", t.i., mizā, bet asinis un kaulus nepieciešams noņemt. Notiek arī plūmju kauli. Ja jums ir lieli slogi, tos var sagriezt divās daļās. Ielieciet ābolus šķēlēs.
2. Mēs sagatavojam gatavotos augļus kafijas kannā. Tālāk mēs ielej veselu daļu ūdens. Trauki, kuros ir plūmes un āboli, ieliek uz uguns un pārklāj ar vāku. Nākamās ābolu-plūmju deserta sastāvdaļas ir pagatavotas, līdz tās kļūst mīkstas.
3. Pievienojiet deklarēto granulētā cukura daļu pannā. Visu sastāvdaļu sajauciet ar koka karoti vai lāpstiņu.
4. Mēs gatavojam gatavu, tas ir, līdz auglis ir mīksts, un sīrups ir biezs un viskozs.

   Lūdzu, lūdzu! Jēra pagatavošanas process no āboliem un izlietnēm jāapvieno ar biežu maisīšanu, lai izvairītos no maisījuma noturēšanas. Neaizmirstiet par putām, kuras ir jānoņem.

5. Kad ievārījums ir gatavs, pārsūtiet to sterilizētos burkās un uzlieciet uzreiz, neaizmirstiet vāciņus iepriekš vāra.

Uz piezīmi! Vēl viena plūmju-ābolu ievārījuma variācija nozīmē viendabīgāku konsistenci un atgādina ievārījumu. Lai to izdarītu, plūmes tiek mizoti un samalti maisītājā. Ābolus arī tīrīt un vārīt atsevišķā traukā 10-15 minūtes, pēc tam to pārvērš par biezeni. Abas sastāvdaļas tiek apvienotas un pievienotas cukura sīrupam.

Ātrs ābolu ievārījums - soli pa solim recepte

Vai jums vienmēr ir laiks, lai pagatavotu gardu ievārījumu no āboliem? Mēs domājam, ka daudzi atbildēs negatīvi. Patiešām, lai jūsu mājām, draugiem vai viesiem, kam ziemā būtu ēstguns un aromātisks ievārījums, tas aizņem vairāk nekā stundu. Bet ir izeja no pašreizējā kulinārijas uzdevuma! Mēs piedāvājam sagatavot ātri ievārījumu no āboliem, kuru garšas sastāvs nav zemāks par klasisko.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• āboli - 1 kg
• granulēts cukurs - 1 kg
• citronu - 1 gab.
• vaniļas cukurs - 20 gr.
• ūdens 250 ml.

Soli-pa-solim instrukcija:

1. Sāksim ar sagatavošanas stadiju, kur jums vajadzēs nomas un žāvēt ābolus. No mizas mēs izdzēšam augļus, izgriezt serdi un noņemt astes. Tad sagrieziet ābolus nelielos šķēlītēs vai salmiņos.

2. Mēs uzliekam uguni baseinu vai kastroli, kurā mēs gatavojam ābolu saldumus. Ielejiet ūdeni traukos un uzlejiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pārlejiet ābolu gabaliņus verdošā ūdenī un pagatavojiet tos tikai piecas minūtes. Tad, izmantojot troksni, mēs tos pārcelsim uz šķidruma un skalos ar aukstu ūdeni.
3. Panā bija ābolu buljona, kurā pievienojam cukuru. Mēs sajaucam un paverim līdz vārīšanās temperatūrai. Lai cukurs visu izšķīdinātu, mēs siltumā 5 minūtes sīrupu gatavojam, neaizmirstot pastāvīgi maisīt.

4. Mēs atgriežamies pie ābolu šķēlēs. Vienkārši ielieciet tos sīrupā, uzvāra un pavārs, līdz tas ir caurspīdīgs un mīksts.
5. Paralēli mēs mazgājam citronu zem ūdens un viegli iemērc ar verdošu ūdeni. Izņem no citrusu mizas un pievieno ievārījumu (jau beigās) kopā ar vaniļas cukuru. Rūpīgi samaisiet un noņemiet no karstuma.

6. Apple ievārījums ir gatavs! Mēs ieliekam to sagatavotajā traukā un noņemam.

Jam no žāvētiem āboliem - soli pa solim recepte

Ir viegli gatavot un iestrēgt no žāvētiem āboliem. Lai šāds ievārījums nav zemāks par parasto ābolu garšu, jūs varat mainīt žāvētos ābolus svaigu un pievienot tos asorti žāvēti augļi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Žāvēti āboli - 1 kg
• svaigi āboli - 1 kg
• cukurs - 1-2 tases
• žāvēti augļi - 100 gr.

Instrukcija:

1. Izskalo ar ābolu žāvētu zem tekoša ūdens. Ielejiet to ar ūdeni un ļaujiet nostāvēt 24 stundas (varat nedaudz vairāk).
2. Svaigi āboli ir mazgāti, mizoti un mizoti. Mēs sagriezti šķēlēs.
3. Ūdens, kurā žāvēti āboli bija iemērc, jums vajadzētu aizplūst. Ieliet sastāvdaļu ar svaigu ūdeni, lai ūdens apklātu ābolus. Pievieno pārējās sastāvdaļas - žāvētu augļu un svaigu ābolu šķēļu maisījumu. Gatavojiet mērenā siltumā, līdz āboli kļūst mīpti.
4. Beigās pievienojiet cukuru un rūpīgi samaisiet.

Neparasts ievārījums no āboliem - soli pa solim video recepte