Saule zivīm no vīna, sviestā un kaperiem

Sastāvdaļas. Mizu un šķēle sīpoli. Uzkarsē kafiju 2 tējkarotes mērces. olīvu bagāts Sastāvdaļas:

• Sausais baltvīns - 3 tases
• Eļļa - 100 grami
• Kaprīzi - 2-3 tējkarotes
• Shallot - 3-4 tējkarotes (vidēji)
• Svaigi dilles - - gabali
• Olīveļļa - - gabals
• Sāls, pipari - pēc garšas

Instrukcijas

Sastāvdaļas. Mizu un šķēle sīpoli. Uzkarsē kafiju 2 tējkarotes mērces. no olīveļļas. Un pievienojiet sīpolu. Cep sīpolu vidējā siltumā līdz mīkstam un zeltainam (apmēram 12 minūtes). Palieliniet siltumu un pievienojiet 3 tases vīna. Uzvāra un vāra 15 minūtes, lai vīns iztvaikotu. Samaziniet siltumu, lai mērce pārstātu vārīties. Tad sāciet pievieno eļļu, vienu karoti, līdz tiek pievienota visa eļļa. Uzmanieties, lai mērce nevārītos, bet tas ir karsts. Iztukšojiet ūdens kaperus un noskalojiet tos, sagrieziet dilles, pievienojiet visu ar mērci. Sāls un pipari pēc garšas. Maisīt mērci un noņemt no plāksnes. Pasniedziet karsts. Brīnišķīga apetīte.

Porcijas: 10-12