- rabarberi - 220 grami (uzpildīšanai :)
- cukurs - 1/4 stikla
- Kukurūzas ciete - 2 tējkarotes
- Zemeņu ingvers - 1/2 tējkarotes
- tumši brūns cukurs - 1/3 stikls (lai smidzinātu :)
- granulēts cukurs - 1/3 stikla
- zemes kanēlis - 1 tējkarote
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- sāls - 1/8 tējkarotes
- izkausēts sviests - 1/2 tase
- milti - 1 3/4 tases
- skābs krējums - 1/3 stikla (pie pīrāga :)
- ola - 1 gab
- dzeltenums - 1 gab
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
- miltu keksas - 1 glāze
- cukurs - 1/2 tase
- soda - 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- Sviests - 6 Art. karotes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Eļļojiet kvadrātveida cepšanas lapu. Lai pagatavotu pildījumu, rabarberu sagriež gabaliņos 1 cm biezumā un samaisiet ar cukuru, cieti un ingveru bļodā. Atcelt. 2. Lai pagatavotu apkaisa lielā bļodā, līdz cukura, garšvielu un sāls ar izkausētu sviestu sasmalcina līdz gludai. Tad pievienojiet miltus un sajauciet ar lāpstiņu vai koka karoti. Masai vajadzētu izskatīties kā cieta mīkla. Atstājiet malā. Lai sagatavotu pīrāgu mazā bļodā, sajauciet skābo krējumu, olu, olu dzeltenumu un vaniļas ekstraktu. Ar maisītāju sajauciet miltus, cukuru, soda, cepamo pulveri un sāli. Pievieno sviestu, sagrieztu 8 gabaliņos, un miltus sasmalcina un karsto miltu. Palieliniet ātrumu un noskalojiet 30 sekundes. Pievieno atlikušo skābu maisījumu divās komplektācijās un nosusina 20 sekundes pēc katra pievienošanas. Novietojiet apmēram 1/2 glāzes mīklu malā. Ielieciet atlikušo mīklu uz gatavās cepšanas lapas. 3. Ielieciet rabarberu un ielieciet uz augšu uzlikto mīklu. 4. Apkaisiet vienmērīgi. Cept kūkas 45-55 minūtes. 5. Pirms pasniegšanas ļaujiet pilnīgi atdzist. Ja vēlaties, apkaisa ar pulverveida cukuru.
Porcijas: 6-8