- Champignons - 400 grami
- Siers - 80 grami (siers piemērots ikvienam - ciets, brie, kausēts).
- Pīrāgs ķekars - 1 gab
- Zaļo sīpolu ķekars - 1 gab
- Augu eļļa - 1 st. karote
- Ķiploki - 5 Zubčikovs (Ķiploku krustnagliņus labāk ņemt mazos. Ja jums ir lieli ķiploki, ņemiet mazāku daudzumu.)
- Sāls - pēc garšas
Pīrāgs ķekars labi noskalo, smalki sagriež. Zaļo sīpolu ķemme mazgāt, smalki sagriezti. Nomazgājiet ķiplokus un smalki sagrieziet to. Šampinjoni labi noskalo, pēc vajadzības notīriet, ļaujiet ūdenim aizplūst. Uz mazgātām sēklām rūpīgi, lai iegūtu kājas - šim nolūkam ir pietiekami, lai tos nedaudz vilktu. Sieru sagriež kubiņos un ieliek sēņu cepurītes. Sagatavoti cepti šampinjoni, kas iepildīti cepšanas traukā. Jums nav nepieciešams eļļot pelējuma. Šampinjoni sāls un ielej uzkarsē līdz 150 grādu krāsnī. Cep 20 minūtes. Šampaniešiem jāļauj sulai iet, sieram vajadzētu izkausēt. Kamēr cepures tiek ceptas, ķiploku kājas tiek smalki sagrieztas. Cepšanas pannā ielejiet augu eļļu. Silda, ielieciet tajā gatavās pētersīļus, sīpolus un ķiplokus. Sāciet mazuļus. Traukā ar zaļumiem pievienojiet sasmalcinātas sēņu kājas un maisot, lai uzkarsētu 15 minūtes. Pievienojiet sāli pēc garšas. Ievieto tasi. Cepti šampinjoni nokļūst no cepeškrāsns, ielieciet traukā. Uz katras cepures jānovieto sagatavotais zaļumu maisījums un šampinjonu kājas. Sēnes ir gatavas. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-8