Augļi, I gadi un kāposti Šīs salāti atšķiras no tā, ka tajā vairāk nekā puse masu ir augļi un ogas. Bet salāti nemaz nav deserti. Šis salāti ir ideāli piemēroti gaļai. Salāti ar skābo apelsīnu, kivi un dzērvenēm ir līdzsvaroti ar interesantu saldu un skābu mērci, kas sastāv no medus (labāk nekā griķi), olīveļļu, apelsīnu sula un apelsīnu mizu. Tas ir ļoti piemērots salātu un rozīņu sastāvā.
Sastāvs:- Baltie kāposti 200 g
- Apelsīns 1 gab.
- Kivi 1 gab.
- Cranberry svaigs 20 g
- Rozīņu gaisma 30 g
- Sāls 2 g
- Melnie piparu pulveri 0,2 g
- Olīveļļa 3 ēd.k. l
- Sinepes 5 g
- Medus 1,5 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu salātus, mums ir vajadzīgi kāposti, saldie un skābo apelsīnu, kivi, rozīnes, dzērvenes, medus, olīveļļa, sinepes, sāls, pipari.
- 2. solis. Kāpostus sagrieziet ļoti plānā veidā.
- Solis 3 Apkaisiet ar sāli, sasmalciniet ar rokām, līdz tiek ekstrahēta sula, sasmalciniet ar melnajiem pipariem.
- 4. solis Paaugstiniet rozīnes un iemērciet 3 minūtes verdošā ūdenī.
- 5. solis. Apelsīnu mazgāšanas skalot, skalot. Ieliec ķēvi. Izņemiet apelsīnu uz filejas bez ādas un bedrēm. Saglabā sulu, kas piešķirta oranžas iesniegšanas laikā.
- 6. solis Uzpildīšanai apvienojiet medu, olīveļļu, sinepes.
- 7. solis Pievieno apelsīnu sulu un ķēvīti, tvaicēti rozīnes. Ļaujiet rozīnēm stāvēt 2 minūtes.
- 8. solis Pievienojiet kāpostus un mērci.
- 9. solis. Pievienojiet sasmalcinātas kivi šķēles.
- 10. solis Pievienojiet apelsīna gabaliņus.
- 11. solis Pievieno dzērveņu.
- 12. solis Viegli samaisīt. Pasniedz nekavējoties.