- olīveļļa - 1/3 stikla (+ 3 ēdamkarotes)
- rozmarīns - 1 tējkarote
- citronu sula - 2 vienības. karotes
- sarkanvīns - 1 st. karote
- sāls - 1,5 tējkarotes
- melnie pipari - 1/2 tējkarotes
- ziedkāposti - 1 gab. (vidēja)
- pupas - 420 grami
- cigoriņi - 2 gab
- zaļie sīpoli - 1 Art. karote
- pētersīļi - 2 tējkarotes
- Fetas siers - 1/2 tase
- valrieksti - 1 glāze
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Krāsotais ziedkāposti mazās puķēs. Ielieciet kāpostus ar olīveļļu (3 ēdamkarotes). Sāls un pipari. Ielieciet kāpostus uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 20-25 minūtes. Periodiski maisa Uzlejiet atlikušo (1/3 tase) eļļu un rozmarīnu uz pannas. Uzkarsē 1 minūti, līdz parādās patīkams aromāts. Vāra mazā bļodiņā, uzberiet etiķi, citronu sulu, citronu mizu, sāli un piparus. Sajauc ziedkāposti, pupas, endīvus, zaļus sīpolus, pētersīļus, valriekstus un rozmarīna eļļu. Pievienojiet Feta sieru un citronu sulu, pēc tam sautējiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
Porcijas: 6