Rozīnes, žāvēti aprikozes un savvaļas rīsi. Šis salāti ir ideāli piemēroti svētku galda dekorēšanai un ikdienas lietošanai tiem, kas vēlas zaudēt svaru, neaizņemot barības vielu ķermeni. Salāti no savvaļas rīsiem ar žāvētām aprikozēm un rozīnēm ir labas, jo tai nav nepieciešams ilgi stāvēt pie plīts, un tās izskats un garša rada tikai pozitīvas emocijas. Lai gan, ja jūs pirmo reizi nolēmāt izmantot savvaļas rīsus, tad tā izskats var nedaudz šokēt, jo tas neizskatās kā parasta zāle. Jā, tas vispār nav rīsi, bet ASV un Kanādas augļu purva zāle augusi tumšā, gandrīz melnā krāsā un garā iegarena formā. Savvaļas rīsi tiek pagatavoti daudz ilgāk nekā balta, bet nav nepieciešams to iemērkt, lai nezaudētu daudz barības vielu. Jūs varat meklēt lielveikalus ar jauktu un baltu rīsu maisījumu, ja nevēlaties sagatavot salātus ar šo nezināmo produktu. Šajos maisījumos savvaļas rīsi tiek iepriekš apstrādāti tā, lai tie tiktu pagatavoti tikpat ilgu laiku kā balti. Nav iespējams minēt izslaukuma, kas iekļauts salātos, priekšrocības. Ikviens zina, ka šie žāvēti augļi ir noderīgi sirdij un asinsvados, tas ir barojošs un saglabā gandrīz visus vitamīnus, kas atrodas svaigos aprikozos. To pašu slavējamu odu var dziedāt un rozīnes. Parasti šiem salātiem vajadzētu vismaz vienu reizi izmēģināt.
Sastāvs:- Rīsu maisījums 300 g
- Gaismas rozīnes 100 g
- Kaltēti aprikozes 150 g
- Sīpoli purpura 1 gab.
- Sviests 10 g
- Valrieksts 50 g
- Olīveļļa 30 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- 1. solis. Lai salātu darītu, varat veikt savvaļas rīsus vai rīsu, kā arī žāvētu aprikozes, rozīņu, valriekstu un sarkano sīpolu maisījumu. Rīsus vāra līdz vārīšanai.
- 2. solis Raisins ieber stingri pagatavotu tēju ar bergamotu un atstāj 10-20 minūtes.
- 3. solis Cep grauzdiņus sausā pannā.
- 4. Izgrieziet kaltētus aprikozes un sīpolus garās sloksnēs.
- 5. solis Sildiet sviestu traukā un apcepiet sīpolus, līdz tas ir caurspīdīgs, pievienojiet žāvētus aprikozes un pagatavojiet vēl 2-3 minūtes.
- 6. solis. Ievietojiet cepti sīpoli ar žāvētiem aprikozēm, pievienojiet rīsus, riekstus un rozīnes, kas vispirms jāizgriež. Visu gadu ar olīveļļu un sāli pēc garšas.