Vispirms mēlei jābūt vārītai (cūkgaļa apmēram stundu, liellopu gaļa - apmēram trīs stundas). Swaré
- Māle ir vārīta - 200 grami (cūkgaļa vai liellopa gaļa)
- Vistas gaļas olas - 3 gab
- Marinētas sēnes - 1 glāze
- Ciets siers - 100 grami (labāk izvēlēties siera šķirnes bez asa smaka.)
- Zaļā krāsā - pēc garšas
- Majonēze - - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
- Pepper - - pēc garšas
Vispirms mēlei jābūt vārītai (cūkgaļa apmēram stundu, liellopu gaļa - apmēram trīs stundas). Gatavo mēli atdzesē, neatstājot no buljona, nolaižot pannu izlietnē ar aukstu ūdeni. Aukstā mēle tīra, sagriež plānās sloksnēs. Olas vārīties, atdzesē aukstajā ūdenī. Notīriet, sagriež kubiņos. Apdares gadījumā atstājiet dzeltenumu. Marinēti medus agariki tiek izņemti no burka, ievieto šķīdinātājā un skalo ar aukstu ūdeni, lai noņemtu gļotu. Nomazgājiet. Sieru sagrieziet plānās sloksnēs. Smalki sagriež zaļumus. Visu sastāvdaļu sajauciet. Pievienojiet sāli, piparus, nedaudz zaļumus. Pirms pasniegšanas sezonā ar majonēzi. Uz augšu, jūs varat apkaisa sasmalcinātu olu dzeltenumu. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4