- Sviests - 100 grami
- Milti - 200 grami
- Baltais sausais vīns - 40 mililitri
- Tomāti - 200 grami
- Olīvas bez bedrītēm - 50 grami
- Olīveļļa - 3 vienības. karotes
- Salātu lapas - 30 grami
- Ķirbju sēklas - 50 grami
- Citronu sula - 1 tējkarote
- Sāls, pipari - pēc garšas
Sāksim, mēs zinām, no testa. Šeit ir mūsu sastāvdaļas mīklai - auksts (es uzsveru - COLD) baltvīnu, sviestu un miltus. Sviestu berž uz lielas trauka, mēs to pievienojam miltiem. Ļoti ātri iztīrīt visu līdz drupu konsistencei. Tomēr, ja mazulis kļūst liels - tas ir labi, tas ir pat labi. Mēs izgatavojam krāteri, ielieciet baltvīnu un ātri mīciet mīklu. Par 2-3 minūtēm mīciet mīklas tādā konsistenci, ka to var savākt bumbiņā. Tiklīdz nobloķējas, mēs pārtraucam mīcīšanu. Mīklu lieciet 2-3 mm bieza taisnstūrveida slānī. Sastāvdaļu sagatavošana - sagrieziet olīvas un tomātus ar plānām plāksnēm. Izklājiet mūsu mīklu uz cepešpannas, ielieciet uz augšu pildījumu - tomātus un olīvas. Visu apkaisīt ar olīveļļu. Mēs nosūtīt kūku uz krāsni, uzkarsē līdz 180 grādiem, 20-25 minūtes. Mani salāti, apkaisa ar citronu sulu un olīveļļu, sāli un pipariem. Ķirbju sēklas ir nedaudz kalcinētas sausā pannā. Mēs uzņemam pagatavoto cepeti no krāsns, sagriež nelielās porcijās. Katram gabalam uz augšu ieliekam lapu salātus un dažas ķirbju sēklas. Patīk!
Porcijas: 7-8