Zivju sautējums ar dārzeņiem
Ēdiena gatavošanas laiks: 40 min.
Vienā porcijā 435 kcal
Olbaltumvielas - 33 g, tauki -18 g, ogļhidrāti-12 g
- 400 g fenheļa
- 200 g burkāni
- 1/2 ķekars zaļās sīpola
- 200 g tomātu
- 1 ķiploku krustnagliņa
- 3 tabula. šaukštus daržovių aliejus
- 250 ml dārzeņu buljona
- 150 ml skāba krējuma
- sāls
- malti melnie pipari
- 600 grami zivju filejas
- 1 citrona sula
Receptes sagatavošana:
1. Fenheļa stublāji sagriež šķēlēs, burkāni - plāni apļi, zaļie sīpoli - ķirši. Ielieciet nedaudz sīpolu apdarē. Ķiploku sasmalcina. 2. Gatavotus dārzeņus apcep, maisot, olīveļļā (10 min). 3. Uzkarsējiet dārzeņu buljonu. Siltā zupa ar plānu trauku ielej traukā ar ceptiem dārzeņiem. Visu kopā pavedina līdz vārīšanās temperatūrai, pazemina siltumu un vāra zem vāka 5 min. 4. Pievienojiet skābu krējumu, sajauciet un sautējiet pēc garšas. Uz mazu uguns uzturi 7-10 minūtes. 5. Grieziet tomātus ar vārošu ūdeni, mizojiet, sagrieziet mīkstumu šķēlēs. 6. Grieziet zivju fileju sīkos gabaliņos, apkaisa ar citronu sulu, sāli un pipariem. 7. Ielieciet zivis uz pannas uz sautētiem dārzeņiem, pievienojiet tomātu šķēles un vāra uz 10 minūtēm. Pārkaisa atlikušo ēdienu ar pārējiem zaļajiem sīpoliem.
Labākais sautējums
Pagatavošanas laiks: 50 min.
Vienā porcijā 300 kcal
Olbaltumvielas - 8 grami, tauki - 16 grami, ogļhidrāti - 30 grami
- 200 g sēņu
- 1 tabula. augu eļļas karote
- 1 sīpols
- 1/2 selerijas saknes
- 200 g ķirbju mīkstuma
- 2 kartupeļu bumbuļi
- 1 ābolu
- 2 ķiršu tomāti
- sāls
- malti melnie pipari
- 1 tabula. karote krējuma
Receptes sagatavošana:
1. Grindu un selerijas karbonāde, sautējiet uz augu eļļas (7-10 min). Sēnes vāra (20 minūtes). 2. Ķirbju un kartupeļus sagriež kubiņos (vai dažādu figūriņu formā) un vāriet (15 minūtes). 3. Grieziet tomātus pa pusēm. Izgrieziet ābolu un sagrieziet šķēlēs. Sīpoliem un selerijām pievienojiet vārītu ķirbi ar kartupeļiem, ābolu un sēnēm. Sezonā un ļauj sautēt vēl 15 minūtes. Vāra skudrās uz plātnēm un apkaisa ar krējumu.
Cukini
Gatavošanas laiks: 60 min.
Vienā porcijā 210 kcal
Olbaltumvielas - 9 g, tauki-2 g, ogļhidrāti - 45 grami
- 600 g cukini
- 3 burkāni
- 1 pīrāga saldo sarkano piparu
- 1 pētersīļu saknes
- 2 tomāti
- 1 sīpols
- 200 g šampinjonu
- 200 g Briseles kāpostu
- 100 g konservētas pupiņas
- 2 tabula. šaukštus augu eļļas
- sāls
- pētersīļi vai dilles
Receptes sagatavošana:
1. Cukini, tomāti, burkāni un sīpoli sagriež nelielos kubiņos. Paprikas saldos paprikos sagriež sloksnēs. Karbonāde pētersīļa sakne. Šampinjoni sagriež ceturkšņos. 2. Sīpolu un pētersīļu saknēm apcep augu eļļā (5 min). Pārējo sastāvdaļu pievieno sezonai pēc garšas un uzvāra vēl 30 minūtes. 3. Grindējiet zaļumus, apkaisa sagatavoto ēdienu.
Uz piezīmi
- Mēs salabojam pārtiku
Ja jūs ēdat pārāk sāli, varat mēģināt to saglabāt: pievienojiet tam vārītus rīsus vai atšķaidiet ar pienu, krējumu, nesālītu buljonu. Visus šos komponentus nepieciešams ieviest pakāpeniski, katru reizi degustējot.
- Kā sasmalcināt riekstu kodus?
Ja jums ir nepieciešams sasmalcināt riekstus, valriekstus vai lazdu rieksti ar receptes palīdzību, varat izmantot divas rīvdēles (novietojiet graternus horizontāli, ievietojiet uzgriežņus apakšā un berziet uz augšu), un jūs varat arī pārvietot, izmantojot rullīti uz mīklas.
- Jauns vārds virtuves ierīcēs
Piknika trauki ir šķēlēs sagriezta gaļa, zivis, dārzeņi vai augļi. Un tagad, piedaloties bezvadu blenderī Braun Multiquick Cordless, jūs varat ievērojami paplašināt ārā gatavotu ēdienu klāstu. Blenderis darbojas ar baterijām un ļauj to izmantot bez uzlādēšanas 10 ēdieniem - vai tas ir dārzeņu, augļu, riekstu, zaļumu, cietā siera, šokolādes un pat gaļas sasmalcināšana. Ar šādu palīgu jūs, protams, uzvarēsit meistarīgo saimnieces godu "uz ceļa"!