Ko tu nevari darīt savai veselībai? Es redzēju reklāmu par multivitamīnu tabletēm - es to nopirku, lai gan tas ir dārgs ... Mans draugs man ieteica dzert šādus bezalkoholiskos dzērienus (viņi saka, ka tas palīdz), es to izmēģināju, man tas nepatīk, bet tas ir labs veselībai ... Britu diētikas asociācijas eksperti sniedz padomu: aizmirst visus šos ieteikumus un dodieties uz ikdienas patēriņu nelielā riekstu bļodā. Viņu priekšlikumi ir balstīti uz divdesmit gadu novērojumiem par dažāda vecuma vīriešu un sieviešu grupu dzīvi un veselību, kurā dzīvo vairāk nekā 119 tūkstoši cilvēku.
Saskaņā ar viņu novērojumiem mirstība starp miega riekstiem vismaz vienu reizi nedēļā bija par septiņiem procentiem mazāka salīdzinājumā ar citām novērotajām. Un tiem, kam katru dienu nedēļā patīk ēst riekstus, priekšlaicīgas nāves varbūtība studiju periodā bija piecas reizes mazāka nekā pārējiem iedzīvotājiem. Apkopojot pētījumu rezultātus, uztura speciālisti secina, ka cilvēki, kuri regulāri ēd kādus riekstus - zemesrieksti, pistācijas, mandeles un citi - Māte Daba dos iespēju dzīvot daudz ilgāk nekā tie, kas tos nevar izturēt.Ārsti, dietologi izvairās no adorējošiem vārdiem par konkrētu produktu, viņi dod priekšroku runāt par veselīgu līdzsvarotu uzturu. Taču rieksti ir tik cienīgi apbrīnot. Antioksidanti, kas tajos atrodas, molekulārā līmenī aizsargā šūnas no bojājumiem, veicina aktīvo cīņu pret vēzi. Rieksti ir bagāti ar vara, cinka, dzelzs, magnija, mangāna, kas nepieciešami ķermeņa efektīvai darbībai, piemēram, no atmiņas vai citu slimību zaudēšanas. Riekstos ir liels E un B vitamīnu saturs, kā arī omega-3 taukskābes, kas uztur pareizu stresa hormonu līmeni, it īpaši adrenalīnu. Kaut arī rieksti saturs ir tauki, šie tauki ir "labi", kas zināmā mērā var mazināt insultu un sirds un asinsvadu slimību risku. Protams, katram riekstiem ir savas priekšrocības un trūkumi, daži no tiem satur augstāku vitamīnu saturu, savukārt citās - pārsvarā omega-3.
Britu dietologi iesaka regulāri lietot ēst jauktu riekstu komplektu, lai iegūtu veselīgu veselību. Pēc čaulas izņemšanas ir ieteicams no mizas iztīrīt neapbruņotus rieksti, jo tajā ir daudz barības vielu. Tad riekstu priekšrocības būs maksimālas. Lai uzņemtu lielu interesi, tas nav vajadzīgs - pietiek, lai katru dienu ēst par vienu unci vai 30 g, tik maza sauja ir ne vairāk kā golfa bumba. Uztura speciālisti principā pret sālītajiem vai ceptiem riekstiem, veselībai vajadzētu lietot tikai neapstrādātus neapstrādātus riekstus.
Tātad, ko jums vajadzētu mīlēties par riekstiem? Sniegsim informāciju par galvenajām riekstu šķirnēm. Visās šajās Krievijas nesen eksponētajās mandelēs, lazdu rieksņos, lazdu rieksņos, valriekstos, zemesriekstos, pistācijās, Indijas rieksņos, kā arī rieksņos, kuri eksotiskie Brazīlijas rieksti, makadamijas un pekanrieksti satur kalciju, magniju, kāliju, dzelzi, cinku, bagātu ar vitamīniem B2 (riboflavīnu) un E. Kalcijs ir ļoti nepieciešams spēcīgiem, veseliem kauliem un zobiem, kālija ir ļoti svarīga veselīgai nervu sistēmai, cinkam ir laba imūnsistēma. Bet starp šīm noderīgām dabas dāvanām ir atšķirības. Piemēram, mandeles satur vairāk olbaltumvielu nekā citi rieksti, to šķiedrās ir daudz vitamīna E, kas ir nepieciešams ādai, acīm un imūnsistēmai. Almond ir ieteicams tiem, kuri nolēma zaudēt lieko mārciņu. Starptautiskais Vēstnesis par aptaukošanos saka, ka tie, kas devās uz mandeļu uzturu, varētu zaudēt svaru ātrāk nekā citas svara zaudēšanas metodes fani. Trūkums ir mandeli nesaderība. Vajadzēs iemērkt nakti ūdenī vai pienā, tas palīdzēs.
Bet bagātināts ar selēnu Brazīlijas rieksts satur tādu daudzumu minerālvielas, kas pēc ēšanas vienīgi riekstu dienā, persona saņem ārstu noteikto dienas deva. Selēns palielina vīriešu auglību (auglība, tas ir, koncepcija pret sterilitāti), novērš prostatas, krūšu un kaulu vēzi, palīdz ar vairogdziedzera slimībām. Taču tā aktivitāte ir tik augsta, ka ļoti lielas devas izraisa matu izkrišanu un naglu zudumu, tāpēc dienā var ēst tikai trīs vai četrus riekstus.
Indijas riekstu nedaudz satur gandrīz ceturtdaļu no ieteicamās dienas devas magnēzija, kas palīdz pārvērst ēdienu enerģētikā, kas ir ļoti labs kauliem. Indijas krējuma uzturvielas veicina kolagēna veidošanos ādā.
Sievietes, kas "interesantā stāvoklī", tas ir, nākotnes mātes, ir ļoti ieteicamie lazdu rieksti. Ierosinātajā dienas devā no vienas unces, kas jau tika minēts iepriekš (28 g), ir tikai 20 rieksti, bet tie satur 17 procentus no folijskābes, kas nepieciešams grūtniecēm. Oleīnskābe palīdz samazināt asinsspiedienu un novērš demenci. Tāpēc lietojiet lazdu riekstu, tas ir viens no visvairāk garšīgiem riekstiem, tas ir arī viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem.
Valrieksti satur vairāk antioksidantu nekā jebkura cita riekstu, padarot to čempionu cīņā pret vēzi, insultu un sirds slimībām. Ir daudz tautas receptes, lai izmantotu riekstus, lai novērstu un ārstētu dažādas slimības, kas apstiprina valriekstu ārstnieciskās īpašības. Bet vispirms mēs klausīsim ārstu ieteikumus, un mēs ēdīsim valriekstu to sākotnējo formu. Protams, šokolādē ar riekstiem būs vairāk kaitējuma nekā laba.
Vispopulārākais rieksts ir zemesrieksti, līdzīgi zemenēm, acīmredzams antioksidantu meklējums pret vēzi, taču tas ir labs tikai tiem, kuriem nav alerģijas pret to. Starp citu, taisnīguma labad zemesrieksti nav rieksti, bet gan pākšaugu augi, tāpat kā zirņi, pupiņas, lēcas. Diemžēl daudzi cilvēki "zina" zemesrieksti tikai ceptas un sālītas formās, kad tiek zaudēti visi veselības ieguvumi no sirds.