Kefīra izskata vēsture no Tibetas sēnītes. Tās sastāvs.
Tibetas sēnes (kefīras sēnes, piena tibetiešu sēnes) audzē Tibetā, austrumos, un ilgu laiku bija Tibetas mūku īpašums - tā slepenība bija ļoti rūpīgi apsargāta. Krievijā Tibetas sēnes tika ievestas tikai XIX gadsimta vidū, pēc tam viņš nonāca Eiropā, kur viņš tika izmantots medicīniskiem nolūkiem, lai ārstētu gremošanas sistēmas slimības. Krievijā kefīrs no Tibetas sēnītes tika izmantots veselības un medicīnas vajadzībām.
Līdz šim ir konstatēts, ka Tibetas sēnītēm ir sarežģīts mikrobioloģisks sastāvs: simbiozes laikā pastāv un attīstās apmēram desmit mikroorganismi, kas ietver etiķskābi un pienskābes baktērijas, piena raugu utt. Šo mikroorganismu ietekme uz pienu tiek fermentēta rezultāts ir kefīrs, kas satur milzīgu daudzumu bioloģiski aktīvo vielu, kas noder cilvēka ķermenim:
- olbaltumvielas
- vitamīni (A, D, B), ko organisms labi pārvērš,
- minerāli (dzelzs, kalcijs, cinks, jods utt.)
- enzīmi (vielas, kas paātrina visas ķermeņa bioķīmiskās reakcijas),
- organiskās skābes un tamlīdzīgi produkti.
Patiešām, Tibetas sēnīte ietekmē ķermeni un sastāvu, nav pilnībā pētīta.
Kāda ir kefīra ietekme uz sēnes uz cilvēka ķermeni.
Kefīrs no Tibetas sēnalas maigi, bet visaptveroši ietekmē cilvēka ķermeni. Senajā Tibetā to lietoja dažādu slimību ārstēšanai un ārstēšanai. Neskatoties uz to, ka šobrīd tā ietekme nav pietiekami izpētīta, zinātnieki jau šodien ir konstatējuši, ka atjauno imunitāti, noved pie zarnu mikrofloras sastāva normālā stāvoklī (kefīrs normalizē zarnu skābumu, metabolismu un ir barības viela, lai attīstītu labvēlīgas baktērijas, kas aktīvi palīdz gremošanu ) Zarnu uzlabošana un metabolisma atjaunošana pavada dažādu alerģisku reakciju samazināšanos. Apstrādes procesa uzlabošana ir arī vēža novēršana, ķermeņa novecošana naglu un matu stiprināšanas rezultātā uzlabojas ādas, zobu un kaulu stāvoklis.
Turklāt baktērijas, kas satur kefīru, aizstāj patogēno mikrofloru, kas vienmēr atrodas uz ādas un gļotādu virsmas, ieskaitot iekšējos orgānus, kas sazinās ar apkārtējo vidi (gremošanas orgāni) - tā ir ārstnieciska pretmikrobu iedarbība.
Kefīra brūču dzīšana un pretiekaisuma iedarbība ir saistīta ar baktēriju, kas izraisa slimību, samazināšanos. Kefīrs samazina gremošanas un žults ceļu muskulatūras spazmas, tai ir neliela choleretic un pretsāpju iedarbība.
Sakarā ar minerālvielām un vitamīniem, kas satur kefīru, ar ilgstošu lietošanu tas var veicināt smadzeņu darbību.
Dziedinošs jogurts ievērojami paaugstina efektivitāti, paaugstina garastāvokli, normalizē endokrīno dziedzeru darbību, noņem ķermeņa dūmus un toksīnus (kā arī "kaitīgu" holesterīnu, ko var uzlīmēt uz asinsvadu sieniņām plāksnēs).
Kefīrs, kas izgatavots, pamatojoties uz Tibetas sēnītēm, parasti tiek izmantots daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai, taču tas ir īpaši noderīgs kuņģa un zarnu trakta slimībām, dažādām alerģiskām slimībām, vielmaiņas traucējumiem (ar aptaukošanos) un imunitāti.
Kā pareizi lietot kefīru, pamatojoties uz Tibetas piena sēnēm.
Tibetas sēne pēc izskata ir līdzīga mazām baltām porainām bumbiņām ar diametru no 0, 5 cm līdz 5 cm, kas savākti mazos ķekarus. Liela nozīme ir pareizai un kompetentai sēņu aprūpei - jo, ja jūs neievēroat aprūpi, tad tā var zaudēt savas vērtīgās ārstnieciskās īpašības. Vienu dienu to vajadzētu mazgāt siltā tekošā ūdenī. Neizmantojiet karstu ūdeni un neglabājiet jogurtu ar sēnēm ledusskapī.
Katru dienu kefīrs no tibetiešu sēnēm ir jāmazgā: ielieciet septiņus vai astoņus tējkarotes, iepriekš mazgāt siltā ūdenī, sēņu kopas un ielieciet nedaudz siltu pienu litrā sausā un tīrā stikla traukā. Pēc tam visu pārklājiet ar burbuļvannu (neapsedziet to - sēnītei jābūt pieejamai gaisā) un ievietojiet to tumšā telpā uz dienu, kurā jāievēro istabas temperatūra. Dienas kefīrs ir gatavs. Cepiet to, dzeriet dzērienu un kārtīgi izskalojiet sēnes un izmantojiet kā starteri, lai nākamajā reizē sagatavotu vēl vienu kefīra daļu.
Kā pareizi lietot kefīru.
Kefīrs jālieto vienu glāzi trīs reizes dienā (labākais pēc ēšanas). Ārstēšanas kurss parasti ilgst no sešiem mēnešiem līdz vienam gadam: 20 dienas, kad kefīrs tiek aizstāts ar 10 brīvdienām.
Ar aptaukošanos ar šo kefīru, dažreiz varat organizēt sevi izkraušanas dienas (reizi nedēļā vai mēnesī), dienas laikā vajadzētu uzņemt līdz vienam litram kefīra.
Kefīru var mazgāt un apstrādāt arī no uzbrukumiem, brūcēm, pustuloziem izsitumiem, kas pārklāti kompresēs ar smagām locītavu sāpēm. Lai uzlabotu sejas ādas stāvokli, izmantojiet kefīru kā losjonu. Šī metode ir īpaši noderīga ādai, kas ir pakļauta novecošanai un pūtītēm.
Tibetas sēnes - lielisks profilaktiskais veselības aizsardzības līdzeklis, kuram praktiski nav kontrindikāciju.