- garoza garoza, daļēji cepta - 1 gab
- mandeles - 1 glāze
- milti - 1 1/2 Art. karotes
- cukurs - 2/3 kausi
- nesālīts sviests istabas temperatūrā - 9 Art. karotes
- Lielas olas - 2 gabali
- mandeļu ekstrakts - 1/2 tējkarotes
- apelsīnu miza - 1 1/2 tējkarotes
- gaišais jumts - 1/3 stikla
- rīvētas vai sagrieztas mandeles - pēc garšas (ja vēlaties)
1. Grieziet mandeles. Grieziet mandeles un miltus pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Sajauciet ar cukuru, pēc tam ar sviestu, mandeļu ekstraktu un apelsīnu miziņu, līdz iegūta viendabīga konsistence. Pievienojiet olu un olu baltumu no otras olas, samaisiet. Ievietojiet pildījumu vidējā traukā un ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas. 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem ar centrālo skaitītāju. Vienmērīgi samaziniet aveņu ievārījumu ar pīrāga garoza. 3. Augšējā ar mandeļu pildījumu un izlīdziniet ar lāpstiņu. Izmantojot rīvētu vai sasmalcinātu mandeli, apkaisa to uz augšu. Cepiet kūku līdz zeltaini brūnai, apmēram 45 minūtes. Ļaujiet atdzist uz letes. 4. Izvelk kūku no pelējuma, sagriež gabaliņos un vajadzības gadījumā apkaisa ar pulverveida cukuru. Mandeļu pildījumu var pagatavot 2 dienas iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Pirms lietošanas ļaujiet tai uzturēties istabas temperatūrā.
Porcijas: 6-8