Karstie, rupji un gardie pīrāgi ar pildījumu, jūs neapšaubāmi varat saukt par vienu no slavenākajiem tradicionālajiem krievu ēdieniem. Kāda vecmāmiņa nepatīk palutināt savus mazbērnus ar tik smalku delikatesi. Kopš seniem laikiem pīļi un kūkas ir galvenā vieta uz galdiem. Ko viņi vienkārši nenotiek. Mīkla var būt pilnīgi citāda: raugs, svaiga (bezdrozhzhevym), liesa. Un tos apcep un cept, pīrāgus vienmēr mīlēs krievu ēdiens. Un pīrāgu pildījumu var izmantot pēc vēlēšanās. Nav tādu dārzeņu vai augļu, kurus varētu izmantot pildīšanai. Gaļa, mājputni, olas, sēnes, kāposti, ko tikai kulinārijas eksperti nevar uzpildīt ar pildījumu. Burtiski katrā pilsētā ir savi ēdiena gatavošanas veidi, aizsardzības un formas metodes. Kā gatavot kūkas jāzina katra mājsaimniece. Un tiem, kuri vēl nav mēģinājuši sagatavot šo ēdienu, tiek piedāvāta brīnišķīga recepte.
Sastāvs:- Olas vistas 1 gab.
- Sāls 1 tējkarote.
- Cūkgaļas mīkstums 600g
- Cukurs 1 tējkarote.
- Garengraudu rīsi 1 ēdamkarote
- Melnie piparu pulveris 1 g
- Kviešu milti 4 ēdamk
- Piens 1 ēdamkarote
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- Sīpoli 1 gab.
- Sausais raugs 1 gab.
- 1. solis. Sīpoli maigi kubiņos sagrieziet. Ielieciet to uz apsildāmas pannas, iet līdz zeltainam.
- 2. solis Šajā laikā no gaļas sasmalcina gaļu.
- 3. solis Sajauciet ceptus sīpolus ar malto gaļu un, iepriekš pagatavotu, rīsus, sāli, pēc garšas pievienojiet atlikušās garšvielas.
- 4. Uzņemiet dziļu trauku, ielieciet tajā miltus. Pa vidu izdariet nelielu rievu, kurā ielej pienu, pievieno raugu, uzpūš olu. Pēc maisīšanas pievieno saulespuķu eļļu un mīkstina.
- 5. solis. Mīklu sadaliet divos gabalos. Vienu gabalu pārklāj ar salvetiņu, lai nezudinātu, un otro gabalu ielej desā un sagriež mazos gabaliņos.
- 6. darbība. Rulliet katru gabalu apļa formā un ievietojiet pildījumu katra apļa vidū.
- 7. solis. Atklājiet pīrāgu, saspiežot malas, kad jūtaties ērti.
- 8. solis Uz cepšanas panna, kas uzkarsēta ar eļļu, izklāj dažas pīrāgus un cep tos abās pusēs, līdz pīrāgi ir brūngani zelta.
- 9. solis perfektas kūku pagatavošanas iespējas. Jūs varat pasniegt uz galda uz skaistu ēdienu. Brīnišķīga apmešanās!