Konservēts ķiršu kompots ar kauliem un bez tā. Garšīgas un vienkāršas receptes ķiršu kompotiem ziemai

Šodien ir desmitiem dažādu šķirņu ķiršu: no maziem un skābiem līdz lieliem un saldiem, bet burtiski visi no tiem apvieno spilgtu unikālu garšu un noturīgu savelkošu aromātu. Smalkas garšas un krāsu īpašības ir raksturīgas ogām, pateicoties to neparastam ķīmiskajam sastāvam. Gatavota ķirša veicina ātru asiņu sašķidrināšanu, atvieglo aterosklerozes ārstēšanu, novērš anēmiju. Arī neparastas sarkanās ogas stāv uz mūsu dabas skaistuma aizsardzību. Tos izmanto, lai izveidotu visu veidu maskas, skrubjus un losjonus. Bet ne viens labums no izcilas ķiršu ogas: kompoti, ievārījumi, tinktūras un citi konservi no gataviem augļiem pārsteidz ar spilgtu aromātu un aromātisko toņu kombināciju.

Populārākais dzēriens "ziemai" ir ķiršu kompots. Tas var būt vienkomponents vai ar citām sezonas ogām, skābu vai saldu, ar vai bez kauliem, vārītas vai neapstrādātas, ar kanēli, piparmētru, citronu. Visas receptes ir neparastas savā veidā, bet tās ir tikpat labas! Kurš no tiem izvēlēties sev, tas ir atkarīgs no jums. Lai ātrāk un precīzāk noteiktu, iesakām izmēģināt dažus populārākos. Neaizmirstiet, vīģu novākšana ziemai ir ļoti traucējošs bizness. Ogas ātri zaudē prezentējamu izskatu, izbalināt, pārvērsties skābā un pārklāt ar vieglu pelējumu. Pēc ražas novākšanas jums nevajadzētu vilcināties, labāk ir nekavējoties ieslīdēt apdullināšanas produktu burkā, lai baudītu vasarā raudzētu dzērienu - ķiršu kompotu - neskatoties uz ziemas briesmīgajām sals.

Konservēti ķiršu kompoti ar kauliem ziemai, recepte

Konservēts ķiršu kompots ar kauliem ir spilgts, bagāts garša un nedaudz tart aromāts. Uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt 1 gadu. Ar ilgstošu dzēriena nostāju olas kaulos izdala cianīda skābi, kas kaitē ķermenim. Saskaņā ar līdzīgu ziemas recepti, var saglabāt citas ogas, ļaujot tikai mainīt izmantotā cukura daudzumu un minimālās garšas piedevas (citrusaugļus, garšvielas utt.).

Nepieciešamās sastāvdaļas konservētu ķiršu kompotam (uz 3 litru burka)

gatavs ķirsis - 2 ēdamkarotes
cukurs - 1,2 st
Matja - 2 lapas

Sīkāka norāde par kompotas receptēm no ķiršiem ar kauliem ziemai

Konservētiem kompotiem ir piemērots ķirsis ar akmeņiem. Bet ogām noteikti jābūt nogatavojušam, svaigam un kvalitatīvam mazgātam.
Bankas ar ietilpību 3 litri uzmanīgi ielej verdošu ūdeni no iekšpuses. Vāra vajadzīgo daudzumu ūdens.
Ogas ievieto traukā, piepilda ar verdošu ūdeni, pārklāj trauku ar vāku ar caurumiem. Kad saturs ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, noteciniet šķidrumu kastē un vēlreiz vārīties.
Ogas paliek barotnē, piepilda ar cukuru, iemetiet ar piparmētru. Aizpildiet ķiršu ar vārītu šķidrumu un velmējiet zem metāla pārsega.
Viegli sacietiniet traukā ar kompotu, pēc tam pagrieziet to otrādi un atstājiet virtuvē pakāpeniskai dzesēšanai. Gatavo kompotu var uzglabāt istabas temperatūrā, nebaidoties no inflācijas vai griestu.

Kā pagatavot kompoti ķiršiem, zemenēm un korintēm ziemai, garšīgu recepti

Multivitamīnu kompots, kas izgatavots no ķiršiem, zemenēm un korintēm ziemai, ir reāls dārgums ģimenēm ar bērniem. Šāds dzēriens spēj barot organismu ar lietderīgām vielām un nostiprināt vāju imunitāti pat aukstajā ziemas periodā. Daudzkomponentu kompotu sagatavošana nav saistīta ar sarežģītiem procesiem vai stingru noteikumu ievērošanu. Papildu "ogu" sastāvdaļas var būt pilnīgi jebkura: zemenes, sarkanās jāņogas, ērkšķogas utt. No šī garšas nebūs cieš, gluži pretēji - kļūs vēl interesanti un neviļņaini.

Nepieciešamās sastāvdaļas ķiršu, zemeņu un jāņogu kompotam (uz 3 litru burka)

ūdens - 2,5 litri
ķirsis - 250 g
Zemenes - 120 g
upeņi - 80-100 g
cukurs - 220 g

Sīkāka instrukcija kompotu receptēm ziemai

Rūpīgi mazgātos burkās, ielieciet vismaz kvalitatīvi mazgātās ogas. No ķiršiem jūs varat noņemt akmeni, no upes filiāles no asaru no kāta. Šāds process ir pilnīgi neobligāts, izpildīts pēc vēlēšanās.
Olu burkā ielej apmēram 1 lbs cukura, ielej 1/3 cukura un uzmanīgi sasmalcina tā saturu. Uzpildiet šķidrumu. Pārklāj ar necaurlaidīgu vāku un atstāj atdzist.
Iztīriet šķidrumu no caurules caur vāka caurumiem, vāra un ielieciet to atpakaļ konteinerā. Ja šķidruma daudzums viršanas procesā samazinās, pievienojiet parastu vārošu ūdeni, lai katls būtu gandrīz piepildīts ar augšu.
Kompotai velciet ar metāla vākiem, pagrieziet to un novietojiet to zem korpusa. Atdzesējiet kompotu un ķiršiem, jāņogām un zemenēm vēsā un tumšā vietā un uzglabājiet ziemai.

Delicious recepte konservētiem kompotiem no ķiršiem un kanēļiem ziemai, recepte

Pēdējos gados vispopulārākais variants ķiršu kompota izgatavošanai bija pēc garšvielu (krustnagliņas, ingvera, kanēļa) saglabāšana pēc svaigām receptēm. Katras saimnieka aromāts un veids nosaka pēc viņas ieskatiem. Tas pats attiecas uz kārbu ietilpību. Savukārt mēs aicinām jūs izmantot ātrāko, vienkāršāko un vissvarīgāko - pierādītu recepte kompotii no ķiršiem un kanēļiem. Pārsteidziet savu ģimeni ar jaunu garšu un sevi ar priecīgu ģimenes smaidu.

Komponentu nepieciešamās sastāvdaļas ziemai (3 litru jar)

ūdens - 2,5-3 l
cukurs - 200 g
neliela kanēļa nūja - 1 gab.
ķirsis - 320 g

Soli pa solim, lai saglabātu ķiršu kompotu

Ielieciet noteiktu daudzumu tīru un svaigu ķiršu sterilizētā 3 litru burkā, izvairoties no bojātajām ogām. Tur arī nosaka karameļu vai 1 tējk. pulveris, ja tāds nav.
Tara ar ogām piepilda ar biezu verdošu ūdeni. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam noteciniet šķidrumu atpakaļ pannā un atkal vāriet ar cukuru.
Atkārtoti ielejiet konservu sīrupu, izbaudiet to. Šķidrumam vajadzētu būt saldākam par vidējo, jo infūzijas laikā ogas atbrīvos vēl vairāk skābes.
Ielieciet kannas ar metāla pārklājiem, atstājiet kompotu otrādi siltā vietā. Pēc pilnīgas dzesēšanas ieslēdziet traukus parastā stāvoklī.

Lai izbaudītu ogu garšu un aromātu, piemēram, jāņogas, zemenes, ķiršus, labāk ir uzglabāt kompotu ziemai laikā un lielos daudzumos. Konservēšanas receptes ir daudz (ar vai bez kauliem, ar garšvielām, garšaugiem utt.). Izvēlies savu garšu. Mēs apliecinām, ka šis iepirkums nekad nebūs lieks.