Sagatavojiet sastāvdaļas. Pīļu gaļu mazgā zem tekoša ūdens, uzlieciet uz papīra
- Pīles fileja - 800 grami
- Āboli - 2 gabali
- Saulespuķu eļļa - 1-2 Art. karotes
- Sāls - pēc garšas
Sagatavojiet sastāvdaļas. Pīļu gaļu mazgā zem tekoša ūdens, izklāj papīra dvieli, ļaujiet žāvēt. Tad sagrieziet sloksnēs apmēram 1,5 cm biezumā. Vidēji augstu siltumu sakarsē pannu ar eļļu (ja pītei ir daudz tauku, jūs varat arī bez eļļas), mēs to ievietojam. Cepiet gaļu no visām malām līdz sarkanai krāsai. Kad gaļa vienmērīgi pārklāta ar garoza - mēs samazinām uguni līdz mērenam sāli. Ar āboliem mizu. Mēs sagriezām ābolus ar lobiņām, mēs izgriezām serdes. Ātri sagrieziet traukā. Mēs to labi sajaucam. Samaziniet siltumu vidēji zemam, pārklājiet trauku ar vāku un pagatavojiet 30-40 minūšu trauku, līdz gaļa ir gatava (laiks ir atkarīgs no tā, cik mīļotā pīle jums patīk - jo ilgāk jūs nodzēsīsiet, jo mīkstāka gaļa). Pasniedz ar savu iecienīto trauku. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 3-4