Salāti ar vistas vēderi Galvenais šī salātu sastāvdaļa ir vistas vēderi. Īpašā kārtā vārīti vistas vēderi, radot pamata garšas tonalitāti. Un vai jūs zināt, cik noderīgi ir vistas kuņģi (sauc arī par nabaļiem)? Viņi ir bagāti ar proteīniem un vitamīniem, kuri ir atbildīgi par mūsu matu un ādas skaistumu. Turklāt tas ir diētisks produkts, ko var dot maziem bērniem, un pats par sevi pat ir stāvoklī "es esmu uzturs". Izvēloties vistas vēderus, pievērsiet uzmanību to svaigumam. Vissvaigākās svaigas kuņģi, kas nav saldēti. Tie ir ātri pagatavoti un ir ļoti mīksti. Kuņģis, saldēts sasalst, garš skar un prasa ilgu vārīšanās. Salāti ar vistas vēderu un Pekinas kāpostiem ir tieši tas, kas jums nepieciešams, lai saglabātu savu veselību un saglabātu skaistumu. Viņš atstāj pilnības sajūtu, bet vienlaikus arī atvieglos. Jūs varat aizpildīt ar majonēzi vai krējumu.
Sastāvs:- Vistas kuņģis 400g
- Kāposti, Pekina 400 g
- Gurķis 1 gab.
- Pupiņas, saldētas, saldētas 200 g
- Majonēze 100 g
- Ķiploki 4 ķiploki
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Sāls papildus 3 šķipsniņu
- 1. solis Lai veiktu degvielas uzpildīšanu, jums būs vajadzīgi vistas vēderi (nabas), Pekinas kāposti, saldētas pupiņas, gurķi, ķiploki, majonēze vai skābs krējums.
- 2. solis Vistas kuņģis ir rūpīgi jāmazgā, noņemiet taukus, baltas un dzeltenas plēves, pārtikas atlikumus. Tad vārīties līdz vārīšanai tīrā ūdenī. Ja kuņģi ir svaigi un iepriekš nav sasaldēti, tad pietiek, lai gatavotu 1 stundu. Atkausēti kuņģi tiek pagatavoti 2-3 stundas. Pārbaudiet ar nazi. Mīksts uz kuņģa punkcijas, salocīt šķidrumā un ļaujiet to iztukšot līdz ūdenim.
- 3. solis Izgrieziet vēderu plānās šķēlēs.
- 4. solis Uz saulgriežu eļļas apcep cepto vēderu 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus, sāli, melnos piparus un cepiet vēl 5 minūtes.
- 5. solis. Ievietojiet vistas pupiņas vārošā ūdenī un 5 minūtes pagatavojiet uz vidējas siltuma, pēc tam atdaliet to šķīdumā un iztukšojiet ūdeni.
- 6. solis. Kāpostus un gurķi sagriež plānās sloksnēs. Apvienot visas sastāvdaļas kopā. Sezona un salāti salāti pirms pasniegšanas. Pretējā gadījumā dārzeņi sniegs sulu, un salāti nebūs tik viegls un kraukšķīgs.