Mandeles cepumi ar apelsīnu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Lai ausītu divas cepešpannas ar cepšanas loksnēm, atstājiet blakus sastāvdaļām:

• lieli olu baltumi - 2 gabali
• mandeļu ekstrakts - 1/8 tējkarotes
• cukura pulveris - 1/2 tase
• Mandeļu pastas - 450 grami
• apelsīns, miza - 1 gab
• apelsīnu liķieris - 1 st. karote

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Izdaliet divas cepešpannas ar cepšanas loksnēm. Sajauciet 1 olu baltumu un mandeļu ekstraktu elektriskā maisītāja traukā. Pievienojiet cukura pulveri un mandeļu pastas, uzpūtiet apmēram 2 minūtes. Pievienojiet apelsīnu miziņu un apelsīnu liķieri, noslaucīt apmēram 1 minūti. Izvelciet mīklu uz viegli pārkaisa darba virsmas. 2. veidlapa taisnstūri 2 cm biezi, apmēram 45 cm gari. Katru šķērsgriezumu sagriež uz 30 gabaliņiem, katru bumbu izvelk. Viegli pārspēt olu baltā krāsā. Katru glāžu mīklu iemērciet olu baltā krāsā un pēc tam uz cukura pulveri, noņemiet lieko. Ielieciet uz loksnes cepšanai. Atstāj 30 minūtes istabas temperatūrā. Pirksti dod katrai bumbu piramīdas formu. Cepiet, līdz cookie kļūst nedaudz zeltains, apmēram 15 minūtes. Uzliek uz režģa un ļauj pilnīgi atdzist. Glabājiet cepumus hermētiskā traukā līdz 1 nedēļai.

Porcijas: 60