- milti - 2 tases
- auzu pārslu - 3 tases
- brūns cukurs - 1/4 tase
- baltais cukurs - 1/4 tase
- sāls - 1/2 tējkarotes
- soda - 1/2 tējkarotes
- 1/2 tase sviesta
- ledus ūdens - 1/2 tasi
1. Sajauc miltus, auzu pārslu, brūnu cukuru, balto cukuru, sāli un soda lielā bļodā. 2. Pievienojiet sasmalcināto sviestu un samaisiet, līdz mīkla izskatās kā lieli drupatas. To var izdarīt arī ar sīkfailu griezēju. 3. Pievieno ledus ūdeni un enerģiski maisa ar dakšiņu, līdz mīkla ir vienāda. Nelieciet pārāk ilgi. 4. Ielieciet mīklu uz viegli izšķīdinātas virsmas un izveidojiet no tā bumbu. Izstiepiet apmēram ceturtdaļu testu ar biezumu 8-12 mm. 5. Grieziet mīklu no mīklas, izmantojot veidnes, apgrieztu stiklu vai sīkfailu griezēju. 6. Uzlieciet sīkdatnes uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru. Atkārtojiet ar atlikušo testu. 7. Cepumus cepeškrāsnī cepiet 175 grādu līmenī zeltaini brūnā krāsā. Pārbaudiet sīkfailu pēc 8 minūtēm cepšanas.
Porcijas: 24