Kūka ar kartupeļiem Teicami liesās kartupeļu blaugznas. Ļoti maiga rauga mīkla tiek pilnībā kombinēta ar kartupeļu sīpolu pildījumu. Augšpusē šīs kūkas tiek smērētas ar saulespuķu eļļas un ķiploku maisījumu, kas to padara īpaši smaržīgu. Šādas kūkas ir ideāli piemērotas liesai zupai un borščai. Arī tie ir ļoti garšīgi ar karstu smaržīgu tēju!
Sastāvs:- Kviešu milti 4,5 ēdamkarotes.
- Raugs, svaigi, 50 g
- Sāls 1 tējkarote.
- Ūdens 500 ml
- Cukurs 40 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 5 ēd.k. l
- Kartupeļi 500 g
- Sīpols 2 gab.
- Zaļais sīpols 100 g
- Sāls 2 šķipsniņu
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 100 ml
- Ķiploki 3 zetki
- 1. solis Lai pagatavotu liesās kartupeļu kūkas, mums būs nepieciešama mīklas bez mīklas rauga mīkla, sīpoli, zaļie sīpoli, ķiploki, kartupeļi, saulespuķu eļļa, sāls, pipari.
- 2. solis Nomazgājiet kartupeļus un vāriet, līdz tie ir salda, pēc garšas.
- 3. solis Lai kartupeļus vārītu, sīpolu apcep augu eļļā.
- 4. solis sadaliet mīklu 10 gabalos.
- 5. solis. Gatavotus kartupeļus sagrieziet, pievienojiet ceptiem sīpoliem, pipariem.
- 6. solis Pievienojiet sasmalcinātu zaļo sīpolu.
- 7. solis Katrā mīklas gabalā ielieciet 2 pilnus ēdamkarotes kartupeļu pastas. Salieciet kūku un pieskrūvējiet malas.
- 8. solis Uz mazliet plīša pannas nospiediet pogu ar augšu ar rokām, lai tā kļūtu 1 cm biezāka un 13-15 cm diametrā.
- 9. solis. Cepiet maizi uz abām pusēm augu eļļā.
- 10. solis. Pievienojiet 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļas un ķiplokus ar ķiploku.
- 11. solis Katru kūku ielej ar karstu maisījumu ķiploku un augu eļļu.
- 12. solis gatavas pankūkas karstai kalpošanai!