Pirms bērna piedzimšanas es, visticamāk, visvairāk māšu, vispār nedomāju par jautājumu: kā izvēlēties pareizos piena produktus. Es gribēju pienu - es devos uz veikalu, no visa piedāvātā sortimenta klāsta es izvēlējos to, kas man patika vairāk par iepakojuma dizainu, vai pēc nosaukuma, vai pēc datuma. Jā, un pienu ar biezpienu, lai atzītu, ne tik bieži gribēja.
Mana attieksme pret piena produktiem mainījās, kad pienāca laiks ieviest pienam un skābās piena produktiem diētu. Šeit, un man priekšā stāvēja izvēle: dot piena veikalu vai māju. Ilgi vilcinājās, izvēlējās un noliecāsies uz mājas ražotnes pusi. Es izskaidrošu savu viedokli, es ceru, ka tas var palīdzēt kādam.
Es neesmu tehnologs, jo piena produkti ražo pienu un es neesmu redzējis biezpienu, es nezinu. Neatkarīgi no tā, vai viņi pievieno pulveri, palmu eļļu vai kaut ko citu, es nezinu. Bet es domāju šādi: piena produktu pārstāvji dodas uz ciemiem, pērk pienu. Viņi pērk cisternas, dažādu govju pienu. Starp šīm govīm var būt slimi dzīvnieki - nav apzinīgu cilvēku, un cilvēki ciemos izdzīvo, daudzi pārdod pienu - gandrīz vienīgie pastāvīgie ienākumi. Govi var slikti mazgāt - atkal, kurš tur pārbaudīs. Viņi ir nogalināti vai pārdoti. Viss piens no dažādām govīm saplūst vienā cisternā. Kurš un kā to mazgāt - arī jautājums.
No šiem apsvērumiem es nolēmu pamest veikala pienu. Biezpiens vispār nav biezpiens, bet biezpiena masa. Tas ir garšīgs - jā, bet tas ir tālu no pašreizējā biezpiena ar lielu kalcija saturu.
Un vēl viena lieta. Dienas piena produkti ražo simtiem litru piena. Jautājums ir, kur viņi to ņem. Galu galā, ja braucat siltā sezonā pa ciemiem, jūs varat redzēt milzīgo atšķirību starp to, cik daudz govju bija ganījis pirms desmit gadiem, un cik daudz tagad. Ja agrāk katrā pagalmā viņi turēja govi vai pat 2-3, tad tagad viss ir mainījies. Daudzi nespēj govs saglabāt. Man ir trīs draugi, visi dzīvo ciemos, dažādos ciemos. Un viņi bija spiesti pārdot govis vai nogalināt. Un viņi paši pērk pienu no citiem kaimiņiem.
Tātad rodas jautājums: kur pienotavas ņem šādus ikdienas piena daudzumus un ko mēs parasti lietojam, pērkot iepakojumus ar pienu?
Piens ir mājās. Arī šeit ir trūkumi. Nu, pirmkārt, labs, neraudzēts piens - pārāk tauki bērnu kuņģa-zarnu traktam. Otrkārt, pērkot pienu no cilvēkiem, kurus jūs nezināt, uzņemties risku. Jūs nevarat būt pārliecināts par govs veselību saimnieces tīrībā konteinera tīrībā, kurā tiek pārdots piens. Nu, to var atšķaidīt ar ūdeni, pievienojot krītu. Tirgū ir arī daudz izplatītāju - tie sākas agri, pašā tirgus atvēršanā vai - tieši pie autobusa stacijā. Iepazīties ar vecmāmiņām no ciemata, nopirkt viņiem vairumtirdzniecības pienu, visus ielej vienā traukā. Viss ir kārtībā: un no ciemata vecmāmiņa nav izdevies ierasties, kā viss pārdots, un spekulantiem, kas pievienos ūdeni, lai palielinātu ražošanas apjomu.
Arī sajauc iepakojumu, kurā pārdod pienu. Runa ir par smieklīgu - piena paviljonā karājas zīmes, kas aizliedz pārdot pienu plastmasas traukos, un uzreiz zem šīs tabletes pārdod pienu plastmasas pudelēs. Un tas ir labi, ja tvertne ir izgatavota no minerālūdens, un, ja no dažiem dzērieniem ir indīga zaļa krāsa vai sašutumu oranža krāsa, bet slikti mazgāta, jums būs pieniņš ar Mendelejeva galdu. Un vēl viens jautājums: kur pārdevējs dabūja šīs pudeles? Tas tiešām tas ir, pārdodot pat 2-3 dienas pudeles, tik daudz ūdens dzērienu. Kaut kas paņēma mani ... Bet tas viss, diemžēl, ir mūsu dzīves realitāte.
Es teicu, ka kaut kā es atbraucu uz piena paviljonu ar stikla burku - viņi paskatījās uz mani kā ārvalstnieku.
Raksta nolūks bija nevis iebiedēt kādu personu, veikt piena produktu pretreklāmu vai nodrošināt, ka patērētājs atteicās no piena produktiem. Nav vispār. Es tikai gribu, lai patērētājs, it īpaši tas, kurš bērnam paņemtu pienu, padomātu par labu pirms pirkšanas, nosver priekšrocības un mīnusus un izvēlējās savu ģimeni: veikalā vai mājās. Galu galā, neatkarīgi no tā, cik briesmīgi bija mūsu dzīves realitāte, bērniem vajadzīgs piens bez piena, bērni nevar saņemt normālu, racionālu uzturu. Un ja jūs, kā, diemžēl, man nav ciemata radinieku ar govju, jo jums agrāk vai vēlāk būs jautājums: kur nopirkt, kā izvēlēties?
Es sev atradu izeju. Es paņem mājās pienu, biezpienu un skābo krējumu. Piens I atšķaida ar ūdeni. Jogurts un kefirs pats (piens + raugs). Ilgi meklēja piegādātāju. Es atcerējos par savu tuvāko, kas reizi nedēļā dodas uz ciemu. Ar kaimiņu attiecības ir labas, es zinu, ka viņas ģimene ir pienācīga un tīra, tāpēc esmu pārliecināts par produktu kvalitāti. Piens man tiek nogādāts stikla traukos.