Apelsīnu krēms

Pansē pienu un krējumu. Pievienot apelsīnu mizu un ielieciet vidēji ugunī. Sastāvdaļas:

• Krēms 20% - 200 grami
• Piens - 200 grami
• Cukurs - 100 grami
• Olu dzeltenumi - 4 gabali
• Svaigi izspiesta apelsīnu sula - 0,5 tases
• Apelsīnu miza - 1 gab

Instrukcijas

Pansē pienu un krējumu. Pievienojiet apelsīnu mizu un ielieciet uz vidēju siltumu, pavārs apmēram 5 minūtes, līdz sāk parādīties nelieli burbuļi. Atsevišķā bļodiņā ielej pātagu, bet ne daudz, olu dzeltenumus un cukuru. Maisot olu dzeltenumus, ielej piena maisījumu ar plānu sūkli. Visi bļodā labi samaisa, ielej maisījumu atpakaļ pannā un ievieto vidēja karstumā. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes, visu laiku maisot ar koka karoti un lāpstiņu, līdz maisījums kļūst biezāks. Gatavo krējumu ielej bļodā un tajā ieliet svaigi spiestu apelsīnu sula un ļauj krēmam atdzist.

Porcijas: 5-6