Vistas fileja pienā Es ierosinu gatavot vistas krūtiņu ļoti interesantā veidā. Vistas krūtiņa nav vārīta, bet tikai uzvāra un pēc tam uz stundas mitrina siltā sega vai dvieli. Ar šo metodi krūts izrādās ļoti sulīgs un maigs! Šī recepte ir ļoti vienkārša un neprasa īpašu "modrību", viss ir vienkāršs, ļoti garšīgs!
Sastāvs:- Vistas krūtiņa 1 gab.
- Piens 500 ml
- Sāls 1 tējkarote.
- Pipari melnā vietā 0,5 tējk.
- Provansas garšaugi 1 tējkarote.
- Lapu lapas 2 gab.
- Pepper aromatizēti 3 g
- 1. solis Lai sagatavotu vistas krūtiņu pienā, mums būs nepieciešama vistas krūtiņa, piens, sāls, pipari, provakariešu garšaugi, lauru lapas, saldie pipari.
- 2. solis Vistas krūtiņa salvete ar sāli, pipariem, provakariešu zaļumiem, 15 minūtes marinē ledusskapī.
- 3. solis. Ielieciet krūti pienā, pievienojiet lauru lapu un piparus.
- 4. Piesaistiet pienu ar krūtiņu līdz vārīšanās temperatūrai.
- 5. solis Nekavējoties noņemiet no karstuma un ietiniet frotē dvieļu vai segu. Atstājiet šo veidlapu 1 stundu.
- 6. solis Pēc stundas izņemiet krūtiņu. Krūts ir gatavs barībai. Šī krūts ir sulīga un maiga!