Pica ar medību desām Pica ar medību desām un raķetes salātiem ir ļoti smaržīga un ēstgribu. Šī ir sava veida picu, kas, saskaņā ar tradīciju, periodiski pasūta itāliešu restorānā un pēc garšas, ko es gribēju mājās. Mājas pica iziet vairāk sulīga, jo es daudz vairāk mērci un sieru. Restorānā šī pica tiek cepta metru garumā un tiek pasniegta uz lieliem koka dēļiem. Es aprobežoju tikai ar parasto apaļu formu.
Sastāvs:- Milti, kvieši 350 g
- Ūdens 240 ml
- Raugs, svaigi 7 g
- Olīveļļa 50 ml
- Sāls 1 šķipsniņa
- Cukurs 3 g
- Tomāti 250 g
- Sīpols 100 g
- Timiāns (Timiāns) svaiga 5 g
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Sāls jūra 2 g
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Mozzarella siers 60g
- Desas medības 70 g
- Rucola 20 g
- Itālijas garšaugu maisījums 2 g
- 1. solis Sagatavojiet produktus: 200 g mīklas, 3 ēd.k. l tomātu mērce ar timiānu, mozzarella, rukola, olīveļļa, desas.
- 2. solis Eļļojiet formu ar olīveļļu, apkaisa ar miltiem. Mīkls izplatās plānā kārtā. Piestipriniet to ar dakšiņu. Izklājiet un izklājiet mērci.
- Solis 3 Desas mednieki sagriež slīpi vairākos gabalos, uzvelk uz augšu.
- Step 4 Apkaisīt ar rīvētu mozzarela un itāļu garšaugiem.
- 5. solis Cepiet 10 minūtes 250 ° C temperatūrā karstā krāsnī. Pasniedzot rotā ar rožveidību.