- milti - 3 tases
- karsts ūdens - 1 tase
- medus - 1/2 Art. karotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- rauga iepakojums - 1 gab
- Mērcei: tomātu mērce - 240 grami
- sarkanās piparu pārslas - 1 šķipsniņš
- cukurs - 1 šķipsniņš
- Itālijas garšvielas - 1/2 tējkarotes
- Baziliks - 1/2 tējkarote
- Oregano - 1/2 tējkarote
- Pildījums: pepperoni - 25 šķēles
1. Uzkarsē cepeškrāsni zemākajā temperatūrā. Kad tas ir silts, izslēdziet uguni un aizveriet durvis. Bļodā pievienojiet medu un 1 tase karstu ūdeni un samaisiet. Rudens aizmigšana uz ūdens virsmas. Ļauj nostāvēties apmēram 5-6 minūtes. 2. Pārlejiet 3 tases miltu un sāli pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pagrieziet to un pakāpeniski pievienojiet rauga maisījumu. Maisīt. 3. Atdaliet lielu bļodu ar olīveļļas apkaisa un ielieciet tajā gatavo mīklu bļodiņā. Nosedziet mitru virtuves dvieli un novietojiet trauku sildvirsmā. Ļaujiet testam paaugstināties 1 stundu un 30 minūtes. Mīklai vajadzētu palielināties par pusi. 4. Ielieciet mīklu un uzlieciet uz taukainas cepšanas lapas. Mīza lieciet siltā krāsnī, lai tā atkal pieaugtu. 5. Nocietiniet mīklu no krāsns un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Lai pagatavotu mērci, sajauciet visas sastāvdaļas bļodā. 6. Ielieciet pildījumus: vispirms piperoni, tad mocarella un mērci. Cepiet picu 15-20 minūtes. Pasniedziet karsts.
Porcijas: 8