Philly

Krējuma siers Philadelphia Rolls ne vienmēr ir sagatavots apvalkā no žāvētu jūraszāļu nori. Īpašs šarms ir tas, ka rullīši ir rīsi ārpusē, un to padarīšana nav tik vienkārša kā parastās suši-mākoni. Visiem, kas pat apmeklējuši suši bārus, vismaz reizēm ir redzējuši un pat pasūtījuši šādus ruļļus, no kuriem populārākais ir Philadelphia roll. Tās popularitāti viegli izskaidro izsmalcināta garša, kas iegūta no Philadelphia krējuma siers un laša piedāvājuma kombinācijas, kas ļoti veiksmīgi papildina viens otru. Ļoti bieži Filadelfijas recepšu rullis tiek papildināts ar citām sastāvdaļām, piemēram, avokado, kas perfekti izgaismo rollu garšu ar tā taukainu un maigu konsistenci. Bieži vien to var atrast un gurķi, kas Filadelfijas svaigumu papildina un padara to ekonomiski pieejamu. Iesācējiem, kas gatavo rullīšus ar ārējiem rīsiem, būs noderīgi izmantot šāda veida suši, it īpaši tāpēc, ka rezultāts izrādās neticami garšīgs un ļoti skaists. Filadelfijas rullīša sagriešanas laikā var rasties zināmas grūtības, jo krējuma siers piegriežas pie naža. Tāpēc nazi iepriekš jāsasina, un pēc katras griezuma to notīriet no siera un samitriniet ar rīsu etiķi.

Krējuma siers Philadelphia Rolls ne vienmēr ir sagatavots apvalkā no žāvētu jūraszāļu nori. Īpašs šarms ir tas, ka rullīši ir rīsi ārpusē, un to padarīšana nav tik vienkārša kā parastās suši-mākoni. Visiem, kas pat apmeklējuši suši bārus, vismaz reizēm ir redzējuši un pat pasūtījuši šādus ruļļus, no kuriem populārākais ir Philadelphia roll. Tās popularitāti viegli izskaidro izsmalcināta garša, kas iegūta no Philadelphia krējuma siers un laša piedāvājuma kombinācijas, kas ļoti veiksmīgi papildina viens otru. Ļoti bieži Filadelfijas recepšu rullis tiek papildināts ar citām sastāvdaļām, piemēram, avokado, kas perfekti izgaismo rollu garšu ar tā taukainu un maigu konsistenci. Bieži vien to var atrast un gurķi, kas Filadelfijas svaigumu papildina un padara to ekonomiski pieejamu. Iesācējiem, kas gatavo rullīšus ar ārējiem rīsiem, būs noderīgi izmantot šāda veida suši, it īpaši tāpēc, ka rezultāts izrādās neticami garšīgs un ļoti skaists. Filadelfijas rullīša sagriešanas laikā var rasties zināmas grūtības, jo krējuma siers piegriežas pie naža. Tāpēc nazi iepriekš jāsasina, un pēc katras griezuma to notīriet no siera un samitriniet ar rīsu etiķi.

Sastāvs:

• Apaļgraudu rīsi 300 g
• Lašu sāls 250g
• Jūras aļģes nori 3 gabali.
• Brūnais cukurs 2 tējk.
• Etiķa rīsi 2 tējk.
• Avokado 1 gab.
• Gurķis 1 gab.
• Filadelfijas siers 100 g

Instrukcijas

• 1. solis Filadelfijas ruļļu sagatavošanai jūs varat izmantot jebkuru mīkstu siera krējuma siers, kā arī veikt avokado, gurķi, zemu sālītu lasu un nori lapu.
• 2. solis Lai sāktu, pagaidīsim rīsus - 300 gramus rīsu rūpīgi skalojiet ar tekošu ūdeni, lai ūdens kļūtu caurspīdīgs.
• 3. solis. Uzpildiet rīsus ar 350 ml auksta ūdens, un, neaizverot vāku, uzkarsējiet virs liela karstuma. Un pēc tam aizveriet vāku un vāra uz mazu siltumu 12 minūtes.
• 4. solis Noņemiet rīsus no uguns un, neatverot vāku, ļaujiet to pagatavot 10 minūtes.
• 5. solis. Šajā laikā sagatavojiet mērci 2 tējk. rīsu etiķis, 2 tējk. brūns cukurs un 1 tējk. silts ūdens. Viss labi samaisa, lai cukurs izšķīst.
• 6. solis Pievienojiet mērci karstiem rīsiem un labi samaisiet ar mērci. Ļaujiet nedaudz atdzist.
• 7. solis Notīriet gurķi, mizojiet un sagrieziet sloksnēs.
• 8. solis. Avokado mazgā, sagriež uz pusēm un noņem kodolu, mizu.
• 9. solis. Avokado sagrieziet ar to pašu salmi.
• 10. solis. Laša filejas sagriež plānās plāksnēs.
• 11. solis Makisu aptiniet pārtikas plēvi.
• 12. solis. Ievietojiet pusi nori lapas uz makis un uzlokiet plakanā slānī 0,5-0,8 cm biezu rīsu.
• 13. solis Uzmanīgi novietojiet sagrieztas zivis uz rīsiem.
• 14. solis Tad pagrieziet nori, tā ka laši atrodas makis. Un ielieciet avokado sloksnes no vienas puses no nori.
• 15. solis Nākošajā vietā novietojiet gurķu sloksni un izvelciet no Philadelphia krējuma siera sloksni, izmantojot kulinārijas maisiņu vai pergamenta papīra maisiņu.
• 16. solis. Viegli un stingri iesaiņojiet ruļļus, zivis uz augšu.
• 17. solis gatavs atstāt roll 10 minūtes. No šīs daļas jūs saņemat 6-7 Filadelfijas ruļļus.
• 18. solis. Ielieciet ruļļus uz 2 daļām, pēc tam 2 vai 3 gabaliņos. Pasniedziet ruļļus ar isabi un marinētu ingveru.