Pankūka ar āboliem ir sirsnīgs un sulīgs deserts, kas ir ļoti veiksmīgi daudzās pasaules valstīs. Mīklai to iemaisīt ar skābu pienu, ūdeni vai rauga bāzi, un pildījumam tiek pievienoti dažādi augļi, garšvielas, biezpiens un pat medus. Un vienmēr saldā ēdiena garša paliek piesātināta, un spilgtais aromāts ir iegaumēts ilgu laiku un izraisa tikai patīkamākās emocijas.
Kā pagatavot pankūkas ar jogurtu ar āboliem un kanēli, ar soli pa solim uzņemiet foto recepti
Kefīras pankūkas izceļas ar pīrāgu un smalku krēmveida aromātu. Spilgtās, pikantās uzrakstu piezīmes uzliek zemes kanētai, un tumšbrūns cukurs, apstrādājot ābolu sulā, apstrādā ar augļu gaismu, karameļu plēvi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Testa veikšanai
- kefīrs 2,5% - ½ litra
- ūdens 250 ml
- sāls - ¼ tējk
- olas - 2 gab
- augstas kvalitātes kviešu milti - 375 g
- cukurs - 3 ēdamkarotes
- augu eļļa - 2 ēdamk
Par pildījumu
- saldie āboli - 7 gab
- Sviests - 60 g
- brūns cukurs - 150 g
- kanēlis - 1 tējkarote
Soli-pa-solim instrukcija
- Āboliem izmazgājiet ābolus un sagrieziet mazos kubiņos. Cepšanas traukā izkausē sviestu, ielej visu augļu un kanēļa daudzumu, samaisa un krata zem vāciņa ar nelielu siltumu 10 minūtes. Tad noņemiet no plāksnes un atdzesējiet pildījumu.
- Siltā kefīra un vārīta ūdens dziļā traukā un sāli. Tad pievienojiet olas, ieberiet ar cukuru un labi nometiet. Milti izsijiet caur virtuves sietu nelielās porcijās, lai nonāktu šķidrā masā, un sajauciet tos ļoti labi, līdz visi gabali ir pilnībā izšķīdināti.
- Pannu masu ievieto siltā vietā 30-40 minūtes, lai milti labi uzpūstos un pilnībā uzsūc kefīra un ūdens pamatnē. Beigās ielejiet saulespuķu eļļu.
- Teflona panna ir labi iztvaicēta ar saulespuķu eļļu un sasildīta vidēja siltumā. Kāpurs ielej daļu no mīklas uz virsmas un ļauj to sadalīt pa apakšdaļu. Cepiet pankūku vienā pusē 1,5 minūtes. Uzmanīgi pārvelk lāpstiņu un apcep zeltaini brūnu. Gatavs cepetis cep uz plāksnes un mazliet atdzesē.
- Katras pankūkas centrā ielieciet ēdamkaroti uzpildīšanas, roll to ar caurulīti vai salokiet to ar aploksni, apkaisa ar pulverveida cukuru un pasniedziet uz galda ar saldajiem sīrupiem un putukrējumu.
Cepiet pildītas pankūkas ar āboliem un ķirbi uz piena
Mīklu sajauc ar vājpienu, kļūst šķidrums, plāns un ļoti elastīgs. Tas ir pilnīgi droši aptiniet pat karstu pildījumu. Garantētā pankūka neļauj tevi saglaudīt, saglabāt formu un noteikti nepazust vissvarīgākajā brīdī.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Testa veikšanai
- piens - 1 l
- cukurs - 2 ēd.k.
- kviešu milti - 10 ēdamkarotes
- olas - 2 gab
- soda - ¼ tējk
- sāls - ¼ tējk
- rafinēta augu eļļa - 1 ēdamkarote
Par pildījumu
- āboli saldie un sour - 5 gab
- ķirbis - 250 g
- Sviests - 50 g
- cukurs - 125 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Piens nedaudz uzsilst un dzesē soda. Ievietojiet olas, sapurinātas ar sāli un cukuru, un pēc tam pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet mīklu. Beigās pievienojiet saulespuķu eļļu.
- Cepamais panniņš, tauki ar tauku šķēli, cep pankūkas no abām pusēm līdz dzeltenajam, zeltainam nokrāsai, ielieciet to kaudzē un nedaudz atdzesējiet.
- Ķirbju sagriež mazos kubiņos, iepilda brūnā cukura, ievieto kafijas mērcē, pārlej pusi glāzi ūdens un vāra uz zemas karstuma 15 minūtes. Noņemiet no pannas un pilnīgi atdzesējiet.
- Ielieciet ābolus šķēlēs, pievienojiet tos ķirbju sīrupam, pievienojiet cukuru, vāra līdz mīkstam, atdzesē, kombinējiet ar ķirbi un labi samaisiet.
- Pankūka centrā ielieciet ēdamkaroti uzpildīšanas un mīklas ieskrūvējiet ar tvertni vai caurulīti un pasniedziet to pie galda ar karstām vai aukstiem dzērieniem.
Biezas rauga pankūkas, pildītas ar biezpienu un āboliem
Pankūkas uz rauga atšķiras tūsku un vaļēju, porainu konsistenci. Pikantu sīrups biezu desertu-ābolu pildījumu sniedz rīvētu uz smalkas stella citrona miziņa. Ja vēlaties, lai garša un smarža būtu saldāka, ir lietderīgi citrusu sastāvdaļu nomainīt ar vanilīnu vai vaniļas cukuru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Testa veikšanai
- kviešu milti - 1,5 ēdamk
- olas - 2 gab
- taukains krēms - 400 ml
- raugs sausa - 20 g
- granulēts cukurs - 35 g
Par pildījumu
- āboli - 6 gab
- biezpiens 6% - 400 g
- krējums 20% - 2 ēdamk
- cukurs - 6 ēdamk
- Sviests - 50 g
- viena citrona miziņa
Soli-pa-solim instrukcija
- Pusi no krējuma silda kopā ar raugiem un pagaidiet, līdz tie pilnīgi izšķīst siltā šķidrumā.
- Sāls, cukurs un olu sasmalcina un pievieno rauga masai. Lēnām ieviešiet izsijātus miltus un labi samaisiet visas sastāvdaļas. Atstājiet siltu vietu pusstundu, lai mīkla palielinātos un palielinātu apjomu.
- Atdzesē atlikušo krējumu un plāno trauku, lai tos ieietu pankūku masā. Maisiet un pārliecinieties, ka visi recepti ir izkliedēti.
- Cepiet pankūkas uz karstas cepamās pannas, nedaudz samaziniet darba virsmu ar cūku gabaliņu, saliek kopā kaudzē un atdzesē.
- Pildījumu pildiet biezpiena sieru bļodā ar cukuru un skābo krējumu. Ābolus nomazgājiet, labi sasmalciniet un gatavojiet 5-7 minūtes kubiņā kopā ar sviestu, kas ir izšķīdis vannā. Uz šķīvja nedaudz atdzesē, kopā ar biezpiena masu, sarīvētu ar citronu miziņu un kārtīgi samaisa.
- Uz gatavā pankūka ielieciet pildījumu, aptiniet mīklu, uzkarsējiet to mikroviļņu krāsnī un karsējiet.
Ēdināšana Pļāpāt pankūkas ar āboliem, recepte ar fotoattēlu
Diēta un baznīca paredz ierobežot uzturu un izslēgt no tā augstas kaloriju mājas kūkas. Bet, ja dvēsele nepārtraukti pieprasa kaut ko garšīgu, varat gatavot liesās pankūkas ar rīvētiem āboliem. Tādējādi būs iespējams ievērot reliģiskās tradīcijas, aizsargāt skaitli no liekiem kalorijām un baudīt ķermeni ar noderīgu, vieglu saldumu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Testa veikšanai
- minerālūdens - 1 l
- cukurs - 2 ēd.k.
- sāls - 1/3 tējk
- milti - 400 g
- soda - ½ tējk
- augu eļļa - 3 ēdamk
- ābolu sidra etiķis - ½ tējk
Par pildījumu
- āboli - 5 gab
- medus šķidrums
Soli-pa-solim instrukcija
- Siltā minerālūdenī izšķīdiniet sāli un cukuru, tad pievienojiet izsijātus miltus un ātri samaisiet, mēģinot izlauzt visus gabaliņus. Atstājiet mīklu pusstundu siltā vietā, lai milti uzbriest un pilnībā izkliedētu.
- Viegli ielej sodu, ielej saulespuķu eļļu, etiķi un labi ar labi ielejiet ar karoti.
- Ceptuve ar visiem dzīvnieku taukiem un kalcinēšana ar lielu karstumu. Samaziniet apkures līmeni līdz vidējai temperatūrai un cepiet pankūkas no abām pusēm līdz rūsam stāvoklim. Ielieciet trauku un nedaudz atdzesējiet.
- Āboli jāmazgā, mizoti, sarīvē un sajauc ar medu. Gatavā pankūka centrā ielieciet ēdamkaroti augļu masas, uzlieciet mīklu mīklā un nekavējoties iesniedziet galdam.
Padariet pankūkas kūkas ar āboliem un banāniem, video instrukcijas
Cep pankūkas ar āboliem nav grūti, taču šis ēdiens ir piemērotāks ikdienas uzturā. Cits jautājums ir pankūka kūka ar augļu pildījumu. To var pasniegt gan tradicionālām ģimenes vakariņām, gan svinīgām tējas svinībām ar draugiem. Un, ja jūs izrotāt top ar putukrējumu, žāvētiem augļiem un šokolādi, tad trauks būs viegli iet uz leju, lai iespaidīgs deserts, kas var izrotāt pat izsmalcinātu svētku galda.