Kalcijs.
Tā ir galvenā zobu sastāvdaļa, tādēļ kalcijs ir ārkārtīgi nepieciešams, lai patērētos pietiekamā daudzumā ar pārtiku. Lielākā daļa kalcija ir atrodama šādos produktos: miltus, pienu, skābo krējumu, klijas, zivis, burkānus, bietes, redīsus, salātus, pupiņas, selerijas, spinātus, pupiņas, mandeles, medus, vīnogas, zemenes, apelsīnus, visu dārzeņu un augļu mizu. . Arī noderīgs aukstums. Papildus pārtikai zobu nostiprināšanai ir arī zāles, kas satur kalciju, piemēram, kalcija glikonātu.
Zāļu, kas satur visu kalcija komplektu ar D vitamīnu, izskats ir skaidrojams ar faktu, ka kalcija absorbcija ir pietiekami neiespējama ar nepietiekamu D vitamīna uzņemšanu. D vitamīna daudzums ir atrodams aknās, zivīs un zivju eļļā. Arī cilvēka ķermenis pati spēj ražot D vitamīnu ādā ultravioletā starojuma ietekmē. Tāpēc ar pareizo dzīvesveidu, pietiekamiem pastaigiem un līdzsvarotu uzturu, papildus zāļu nepieciešamība tiek novērsta pati par sevi.
Fosfors.
Zobos kalcijs atrodas ķīmiskajās saitēs ar fosfātiem fluorīdā un hidroksiapatītē. Ja zobos nebūtu fosfora, to emalja būtu pilnīgi trausla, kas neļautu zobiem pildīt savas funkcijas. Šajā sakarā zobārsti iesaka lietot fosfora saturošus produktus.
Parasti fosfors un kalcijs tiek pareizi sagremoti tikai tad, ja tie tiek turēti pārtikas produktos noteiktā proporcijā. Protams, lai aprēķinātu summu un ievērotu šīs proporcijas, patiesībā tas nav iespējams, tāpēc pietiek ar diētu. Fosfors ir atrodams zaļajos zirnīšos, lēcās, rieksņos, selerijās, graudaugļos, mencu aknās, zivīs, gaļā, sojas.
Fluorīds.
Zobu emalja, kas tikko izaugusi, satur proteīnu matricas hidroksiapatātus (kalcija un fosfora sāļus). Laika gaitā fluorīdu joni iekļūst savā struktūrā, kas vēlāk zem emaljas virsmas slāņa veido pretkarjozes un skābes izturīgas fluorapatītes.
Galvenais fluorīda avots cilvēka ķermenim ir ūdens. Tādējādi dažās zonās pastāv koriģence starp kariesa gadījumu skaitu - dažādās ūdens vietās ir dažāds fluorīda daudzums. Diemžēl nav iespējams patstāvīgi uzlabot šo rādītāju, tāpēc dažas valstis (piemēram, ASV) centralizē fluorizētos dzeramā ūdens avotus. Un Krievijā tiek mēģināts fluorizēt ūdeni, pienu un citus pārtikas produktus. Līdz šim vispieņemamākais problēmas risinājums ir fluorēta sāls izmantošana. Atsaucoties uz stomatologu, atkarībā no mutes dobuma individuālās veselības, ārsts var reģistrēt fluora saturošas tabletes. Šādas tabletes jālieto stingri saskaņā ar zobārsta receptēm, pārdozēšana un nekontrolēta lietošana 90% gadījumu izraisa saindēšanos.
Kāpēc zobi kļūst bojāti?
Viena no visbiežāk sastopamajām zobu slimībām ir kariesa. To papildina kalcija sāļu mazgāšana no zobu emaljas. Tas ir saistīts ar baktēriju klātbūtni mutes dobumā, kas reizinās ar zobakmeni un plāksni. Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi, lai tajā netiktu pieļaujama plāksne un uzkrāšanās baktērijās. Uztura īpašībām šajā gadījumā ir svarīga loma.
Ogļhidrāti ir īpaši kaitīgi zobiem, bet ne visi, bet tie, kas var veicināt baktēriju reprodukciju, piemēram, cietes, cukura un produkti, kuros tie satur, ir salda tēja, konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi, džems, makaroni uc pārtikas produktiem ir ilgs laiks, un tas kalpo par barību baktērijām uz virsmas un zobu ievilkumiem. Un baktērijas jau savukārt veido skābes, koroziju zobu emalju. Tādējādi laika gaitā zobi zaudē kalciju un baktērijas iekļūst dziļāk un dziļāk, tad attīstās kariesa.
Uzturs zobu nostiprināšanai un veselībai: zobārstu ieteikumi.
Lai nepieļautu kariesa veidošanos, ir svarīgi ievērot vairākus veselīgas uztura noteikumus.
1. Vispirms jāsamazina ogļhidrātu uzņemšana. Lai to izdarītu, būs pietiekami tikai, lai ierobežotu sevi saldu ēdienu uzņemšanai vai, ja iespējams, dažus saldumus aizstātu ar mazāk bīstamiem, piemēram, nevis cukuru, bet lieto medu. Medus nerada plāksni uz zobu virsmas, jo tajā ir tikai dabiskie cukuri. Interesants fakts - ēdamo cepumu paliekas var palikt uz virsmas un zobu rievās līdz 50 minūtēm, tādējādi radot labvēlīgu vidi baktēriju pavairošanai.
2. Otrkārt, zobārsti iesaka palielināt augu šķiedras, ko satur augļi un dārzeņi, patēriņu. Dārzeņi un augļi veicina dabīgās zobu virsmas tīrīšanu, kas ļauj tiem ilgāk palikt veseliem, tāpēc fakts - daudz vairāk lietderīgi ēst veselu augļu vai dārzeņu nekā iepriekš noslaucītās.
3. Daudzi produkti, piemēram, skābie dārzeņi un augļi, kāposti un gaļas buljoni, veicina lielu daudzumu siekalu ražošanu. Un siekalas ir brīnišķīgs antidiarrāls līdzeklis, tas burtiski attīra baktērijas no zobu virsmas, tajā joprojām ir antibakteriāla viela - lizocīms un kalcijs, kas palīdz stiprināt zobu emalju.
Tomēr visi iepriekš minētie noteikumi nepieprasa jums atdot šokolādi, saldumus un citus "dzīves priekus", jo jo salduma trūkums organismā samazina endorfīnu ražošanu - "laimes hormonus". Kā būt? Mēs iesakām vienkāršu risinājumu - pēc katras ēdienreizes notīriet zobus 3 minūtes. Ja jūs neesat mājās, tas palīdzēs košļājamā gumija, ko jums vajadzēs košļāt 5-10 minūtes pēc ēšanas. Bet košļājamā gumija nedrīkst saturēt cukuru, visbiežāk tas ir izgatavots no karbamīda, pievienojot aromatizētājus un saldinātājus. Pēc ēšanas mutes izskalošana nav efektīvs veids, kā novērst baktēriju daudzuma palielināšanos.
Tātad, pienācīgas aprūpes trūkums un nepietiekams uzturs var novest pie kariesa veidošanās un līdz ar to agri zobu zudumu. Ja jūs atcerēsities zobu uzturu un ievērotu dažus vienkāršus noteikumus, tas ļaus jums justies vairāk pārliecināti kā gudras kvēlojošas smaids.