- zemenes - 1 kilograms
- cukurs - 1,2-1,3 Kilograms
- citronskābe - 1-2 grami
Zemenes piesātina ķermeni ar noderīgiem vitamīniem un mikroelementiem, normalizē vielmaiņu, labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmu. Lapu lapas un zemeņu saknes izmanto daudzām slimībām. Turpmākā ievārījuma recepte ir piemērota zemenēm, kas savāktas tieši sagatavošanas dienā. Sagatavošana: Salmu zemenes un noskalo ar aukstu ūdeni. Notīriet no pedāļiem un sepals. Ielieciet zemenes uz plīts, piepildiet ar cukuru un ļaujiet nostāvēties vēsā vietā 6-8 stundas. Tad ielieciet granulu uz uguns un vāra līdz vārīšanai, mainot apkuri ar dzesēšanu. Lai to izdarītu, ogas jāliek uz vārīšanās, vārīt vairākas minūtes, pēc tam noņemiet iegurni no plāksnes un ļaujiet nostāvēties 15-20 minūtes. Pēc tam atkal novietojiet zemenes uz vārīšanās un noņemiet iegurni 15 minūtes. Atkārtojiet vairākas reizes. Pirms vārīšanas beigām pievienojiet ievārījumu citronskābei - tas palīdzēs izvairīties no cukura ievārījuma. Saglabājiet ievārījumu tumšā vietā.
Porcijas: 4