Mūsu arvien mainīgajā pasaulē jūs noteikti zināt, ka reizi gadā ziemā nāk obligāti. Slēpjot vieglus šorti, topi un sandales prom no skapja, jūs gaida pirmā sniega, jūs sapņojat par pastaigām ārpus pilsētas, un dažreiz jūs neievēroat, cik pakāpeniski ar jums notiek ik dienu. Mainot garastāvokli, nevis labā stāvoklī, pasliktinās veselības stāvokli, jūs vairs neesat priecīgs par savu atspulgu spogulī. Nu, šāda veida: blāvi mati, ar laika apstākļiem uzņemta āda, grumbas kļuva vairāk pamanāmas. Un labāk nav piecelties skalas. Un no kurienes nāk no šīm papildu mārciņām! Un jūs domājat, ka būtu jauki visu ziemu gulēt kā dzīvnieki, un pēc tam pamostas pavasarī, kad saule spīd, zāle kļūst zaļa, putni čivināt, un tu esi tik skaista, slaida, svaiga un viss ir brīnišķīgs!
Tomēr tas nesāpēs zināt, ka dzīvnieki, pakļaujoties dabas instinktiem, iepriekš gatavojas ziemas guļas stāvoklim. Viņiem jārūpējas par pienācīgu uzturu, lai nemirstu no bada un aukstuma. Cilvēki parasti neuzskata par uztura īpatnībām ziemas sezonā. Tādējādi problēmas ar veselību un izskatu.
Aukstās krievu ziemā imūnsistēma pasliktinās, vielmaiņa palēninās, dažu hormonu ražošana samazinās. Tas aizņem vairāk kaloriju, lai saglabātu ķermeņa aizsardzību, optimālu siltuma apmaiņu un ūdens bilanci. Turklāt, kad mākoņainā debesis ir ārpus loga katru dienu, jūs sākat justies drosmīgi un, lūdzu, sev ēst somu šokolādes vai pusi no kūkas. Un tad tu atkal sajuktu, jo tu nevari iekļūt savā mīļākajā kleitā. Un atkal, lai justies laimīgam, dodies uz veikalu kaut ko garšīgu. Apburtais aplis? Faktiski, ne viss ir tik bezcerīgs. Pastāv vienkāršs noslēpums, kas palīdzēs izvairīties no ziemas depresijas. Ziemā tā ir līdzsvarota, regulāra uztura.
Ieteicamā ēdiens ziemā.
Tauki.
Ziemā diez vai ir saprātīgi atteikties no taukiem, kas organismam nodrošina tieši nepieciešamās kalorijas. Tauki ir vajadzīgi gan dārzeņiem, gan dzīvniekiem. Augu tauku avots - jebkura augu eļļa: saulespuķes, olīvas, sojas pupas, kukurūza. Dzīvnieku tauki atrodas piena produktos, taukainā gaļā. Starp citu, tas ir ļoti noderīgi ziemā, vidēji lielā daudzumā, protams, sālītajai taukai. Ikdienas tauku uzņemšana ir vismaz 30 grami. Tajā pašā laikā divām trešdaļām no šīs summas jābūt augu taukiem.
Olbaltumvielas.
Ziemā pareizajam sabalansētam uzturam jūsu uzturā vajadzētu būt pietiekamā daudzumā, lai iegūtu olbaltumvielas - no septiņdesmit līdz simts gramiem dienā. Antivielu veidošanā tiek iesaistīti proteīni, to trūkums nozīmē organisma izturības pret infekcijām samazināšanos. Turklāt ziema nav attaisnojums atpūsties, un mums ir jāturpina muskuļu uzturēšana. Jums vajadzēs ēst kā dārzeņu (sojas pupas, pākšaugus) un dzīvnieku olbaltumvielas. Daudzi proteīni ir sastopami fermentētajos piena produktos. Šīs olbaltumvielas ir īpaši vērtīgas, jo tās ir viegli sagremojamas un normalizē zarnu floru. Produkti, piemēram, gaļa, zivis, olas, siers un biezpiens ir lielisks olbaltumvielu avots. Mums vajag tikai atcerēties, ka patērēto olbaltumvielu daudzumam vīriešiem un sievietēm ir jābūt atšķirīgām, un tiem jābūt saskaņā ar personas svaru un dzīvesveidu. Nepārstrādātu olbaltumvielu pārsvars organismā rada tauku veidošanos.
Vitamīni.
Vitamīni pārtikā vienmēr ir jāuzrāda, un jo īpaši ziemā. Galvenais vitamīnu avots ir dārzeņi un augļi. Jebkura: svaiga, saldēta, žāvēta, marinēta un tā tālāk. Jūs varat gatavot dažādus ēdienus no tiem, vai arī jūs varat ēst tos izejvielas. Tiek uzskatīts, ka saldētos augļos ir pat vairāk vitamīnu nekā svaigiem. Mūsdienīgajos ledusskapjos ir lieli saldētavas, lai jūs varētu glabāt savās vietās audzētās nākotnes ogas, kas savāktas mežā vai nopirktas tirgū. Lielākā daļa no visiem C vitamīniem, kas mums ziemā ir nepieciešami, lai saglabātu imunitāti, dzērvenēm, smiltsērkšķu, suņu šķirnes, upeņu un Kalyne. No saldētām ogām sagatavojiet garšīgus un veselīgus augļus.
Arī daudz C vitamīna citrusaugļiem un skābētiem kāpostiem (pēdējā - 150 grami satur ikdienas normām C vitamīna). Un kāposti var lepoties ar B vitamīnu, K vitamīna un pienskābes klātbūtni. Ļoti garšīgas un noderīgas kāpostu salātu pakas, kas piesūcinātas ar augu eļļu. Varat arī pievienot rozīnes, dzērvenes, iemērcētus ābolus un dzērvenes.
Lai saglabātu mūsu ādas skaistumu, nepieciešami vitamīni A un E. Šie vitamīni ir taukos šķīstoši. Burkānos ir daudz provitamināta, bet, lai to iegūtu, jums tas jālieto ar taukiem, piemēram, augu eļļu vai skābu krējumu. Starp citu, divās ēdamkarotes nerafinētas augu eļļas satur ikdienas normām E vitamīna.
Ziemā mūsu ķermenis cieš no D vitamīna trūkuma, kura attīstībai ir vajadzīgi saules gaisma, kas, kā zināms, šajā reģiona laikā, kā zināms, ir katastrofāli mazs. Labā ziņa ir tā, ka to var iegūt no olām, piena produktiem, mencu aknām un eļļainām jūras zivīm. Un neaizmirstiet kādu retu iespēju aizstāt sauli ar seju un rokām.
Tas ir ļoti noderīgs žāvētu augļu kompots: āboli, bumbieri, plūmes. Arī daudzas mājsaimnieces ražo žāvētu aprikozes, rozīņu, žāvētu plūmju ar medu un riekstu uzturvielu maisījumus. Viņi saglabā visus vitamīnus un minerālvielas, kas ir nepieciešami mūsu ķermenim, lai uzlabotu imunitāti, efektivitāti, uzlabotu kuņģa un zarnu trakta darbību.
Minerāli un mikroelementi.
Papildus vitamīniem, ziemā ir ļoti svarīgi nodrošināt ķermeni ar minerālvielām un mikroelementiem. Lai to izdarītu, iekļaujiet savā uzturā jau minētos žāvētos augļus, olas, dažādas kāpostu, zaļumu, saulespuķu sēklas, sezama sēklas, ķirbi), jebkurš rieksti, pupiņas, kartupeļi, avokado, olīvas, jūras aļģes, siers, gaļa.
Karstie ēdieni.
Ziemā, kad ķermenis ir pakļauts aukstumam, ir ļoti svarīgi palīdzēt saglabāt siltuma bilanci. Un šim jums vajadzētu ēst cik vien iespējams, lai vislabāk karstu ēdienu. Lai nesabiezinātu gļotādu, neēdiet ļoti karstu pārtiku. Vispiemērotākā temperatūra ir no četrdesmit līdz piecdesmit grādiem. Ļoti noderīga ziemā ir dārzeņu un vistas zupas, dārzeņu ragu, dažādas biezputras. Dzeriet zaļo vai zaļo tēju, žāvētu augļu kompotu, augļu ogas un tamlīdzīgus. Bet kafija nav ieteicama.
Vārīti dārzeņi.
Ziemā, kad svaigi dārzeņi ir daudz mazāk, ieteicams ēst vārītus dārzeņus. Viņus var cep cepeškrāsnī, izslaukt vai vārīt, pagatavot vinigrette vai kādu citu salātu - īsumā, ir daudz vienkāršu garšīgu un noderīgu receptūru. Galvenais, ka vārīti dārzeņi katru dienu tiek pavadīti ziemas uzturā.
Labi pārdomāta uztura sistēma, kas ir līdzsvarota ar vitamīniem, minerālvielām, olbaltumvielām un taukiem, palīdzēs organismam pielāgoties nelabvēlīgiem sezonas apstākļiem: aukstumam, saules staru, vēja un salnas trūkumam, un jums vajadzēs saglabāt labu formu, skaistu ādu un matiem, palikt veseliem, jautrs un jautrs.