Par dažiem pienācīgas uztura pozitīviem gadījumiem ar peptisku čūlas slimību vienmēr jāatceras. Šeit ir daži no tiem:
1) ēst visu, kas ir izkropļota, pārtika nedrīkst būt kairinoša kuņģa gļotādai;
2) ēd mazās porcijās 3-4 stundas;
3) izslēdziet ļoti karstu un aukstu pārtiku, ļaujiet ēdienam būt istabas temperatūrā;
4) neēdiet pārtikas produktus, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos;
5) padarīt vakariņas cieši;
6) samazināt sālsūdens devu 8-10 g dienā;
Uztura dienas uzturā jābūt 3000-3200 kcal. Tas ietver 100g tauku, 100g olbaltumvielu un 450g ogļhidrātu.
Ar paaugstinātu skābumu piena produkti, raudzēti piena produkti, baltmaize, gaļas liellopu gaļa un vistas gaļa, kā arī tvaicēti zupas būs pareizas.
Jāizvairās no pārtikas:
- rupji ēdieni, tostarp rupja veģetatīvā šķiedra (datumi, kāposti, ērkšķogas, gurķi);
- cepta pārtika;
- augļi un dārzeņi;
- produkti, kas satur saistaudus (zivju un putnu ādu, taukus, stipra gaļu, kūpinātu gaļu);
- Garšvielas;
- taukus gaļa un zivis;
- sēņu zupa;
- sāļi, pikanti ēdieni;
- desas;
- konservi;
- mērces, pīrāgi, rudzu maize;
- alkoholiskie dzērieni, kafija, kakao, visi gāzētie dzērieni;
- saldējums.
Paasinājumu periodā uzturs ir jābūt stingram un maigam uz kuņģa. 10-15 dienu laikā čūlas barošanas bāze ir šķidra pārtika. Līdz otrās nedēļas beigām jūs varat pievienot pusšķidrās biezeņus un tikai tad sarīvētus pārtikas produktus. Pakāpeniski jūs varat iekļūt uzturā sviestā, mīkstās vārītas olas, krējumu. Pēdējo reizi var ievest liellopa gaļu un dārzeņus, kartupeļu biezeni, maked zivis un mannu un rīsu biezputru. Dzeriet pieļaujamās tējas un kisseles.
Diētas ar kuņģa čūlu jāievēro 6 mēnešus. Pēc 2-4 mēnešu ilgas šādas uzturvērtības, ar labu veselību, jūs varat ievadīt neapstrādātus dārzeņus un augļus maldinošā formā. Pārtikai tomēr vajadzētu būt vidējai temperatūrai. Izvairieties no garšvielām un neapstrādātiem ēdieniem, jo tie var izraisīt kuņģa gļotādas iekaisumu. Lietojot pārtiku, to pareizi košļājiet.
Veicot uzlabojumu, uzlādējiet uzturā gatavotus, bet ne iztīrītos produktus. Ēdienu skaits dienā - 5-6.
Ar peptisku čūlu pareiza uztura pamatā ir šādi produkti:
- vārīti dārzeņi biezenī vai tvaika pudiņos
- mizoti dārzeņi (izņemot kāpostus), piena un labības gļotu zupas (izņemot gaļu un zivis)
- biezputra ar pienu, sviestu
- vārīta liesa gaļa un zivis (mencas, līdakas, asari)
- zivs, gaļas tvaicēti burgeri
- Vārīta vistas bez ādas
- saulespuķu, olīvu, sviestu (tie veicina čūlo sadzīšanu)
- piens
- bezskābes rūgušpiens, krējums
- svaiga ir labāka par tīru beztauku biezpienu
- skābs krējums nav skābs
- griķi, auzas, manna, rīsi, pērļu mieži, vārīti makaroni
- mīkstās vārītas olas vai olšūnas
- balta žāvētai maizei un sūkļa kūciņai, baltajām rīvmaizēm un cepumiem
- saldo augļu un ogu šķirnes
- dārzeņu, ogu, augļu sulas
- rīsu, kviešu klijas, kompoti, želejas buljona, saldo ogu želejas, augļi
- ievārījums, cukurs
- vāja tēja, kakao ar pienu.
Ar šādu slimību piens ir ārkārtīgi noderīgs. Tas atjauno visu svarīgo ķermeņa procesu darbību, ko vājina peptiska čūla. Ja ķermenim ir grūti absorbēt pienu, to mazā porcijā lieto siltā formā.